Cara memasak kompot plum
Produk untuk memasak kompot plum
Plum - 1 kilogram
Gula - 1 kilogram
Air - 2 liter
Penyediaan makanan
1. Urutkan, bersih dari dahan dan daun, basuh dan keringkan plum.
2. Basuh plum dan lap dengan serbet, bahagikan setiap plum menjadi separuh dan lepaskan lubang.
Cara memasak kompot plum dalam periuk
1. Rebus air, tuangkan air mendidih ke atas plum, tutup dan biarkan selama 1 malam pada suhu bilik.
2. Letakkan plum di dalam balang.
3. Toskan air dari bawah longkang, tuangkan ke dalam periuk, bakar.
4. Masukkan gula, masak sirap selama 5 minit setelah mendidih dengan api kecil.
5. Kemudian isi balang dengan plum dengan sirap mendidih.
6. Gulung tin dan simpan.
Cara memasak kompot plum dalam periuk perlahan
1. Masukkan plum ke dalam bekas multicooker, taburkan dengan gula.
2. Isi plum dengan air.
3. Tetapkan multicooker ke mod "Quenching", masak kompot selama 1.5 jam di bawah penutup multicooker tertutup.
4. Tuangkan kompot ke dalam balang dan simpan.
Fusofacts
- Kompot plum boleh dimasak dengan biji, tetapi plum untuk kompot mestilah padat, sedikit tidak masak.- Perlu menyimpan kompot plum di tempat gelap yang sejuk (hingga 1 tahun), pada suhu bilik ia akan disimpan tidak lebih dari sebulan, setelah itu kebarangkalian penapaian sangat tinggi.
- Untuk perubahan, anda boleh menambah vanila atau kayu manis ke kompot plum.
- Untuk pelbagai jenis plum, sirap mesti disediakan, dengan mengambil kira keanehan varieti: untuk plum varieti "Hungarian", ambil 700/300 untuk setiap kilogram plum (ditunjukkan dengan sebilangan kecil air dan gula), untuk varieti "Renklode" 600/400, untuk "Mirabeli" dan selebihnya - 550/450. - Oleh kerana kompot dari plum dapat fermentasi dengan ketidaktepatan dalam penyediaannya, tidak disarankan untuk meletakkan gula dalam kompot lebih sedikit daripada plum: iaitu, untuk setiap kilogram plum minimum 1 kilogram gula. - Penting juga untuk mengeluarkan biji-bijian dari pulpa plum dengan teliti agar kompot tidak terasa pahit. Sekiranya kompot itu masam - kemungkinan besar, ia disediakan dari buah yang belum masak. Semasa menghidangkan, anda boleh menambah gula, madu atau kompot manis.
- Plum, jika lembut, dianjurkan untuk memerah - simpan di dalam air pada suhu sekitar 85 darjah selama 10-15 minit, letakkan kaleng kompot dalam periuk air mendidih, yang bahagian bawahnya ditutup dengan kain kasa atau tuala. Ini akan mengelakkan plum kehilangan bentuknya.
- Sekiranya kompot plum dimasak selama 1-2 hari, anda boleh memasaknya tanpa mengeluarkan biji dari plum. Cukup untuk membawa air dengan gula dan plum mendidih - dan sejuk, ditutup dengan penutup dan dibungkus dengan selimut.
