Cara memasak artichoke
Anda memerlukan - satu kilogram artichoke, air.
Arahan
1. Basuh artichoke, buang daun yang sukar, potong bintik-bintik gelap dan bahagian-bahagian yang keras dari polong.
2. Masukkan artichoke ke dalam periuk, tuangkan ke dalam air sehingga menutupi artichoke.
3. Air garam, masukkan periuk di atas api.
4. Masukkan periuk pada api yang tinggi, kemudian kecilkan api.
5. Masak artichoke selama 20 minit.
6. Letakkan artichoke di atas pinggan dengan sudu berlubang, gunakan dalam resipi.
Fusofacts
- Hidangkan artichoke dengan sos: sekurang-kurangnya minyak zaitun dan jus lemon.- Masak artichoke dalam enamel periuk atau periuk berlapis Teflon untuk mengelakkan kegelapan.
- Periksa artichoke rebus untuk kesediaan hanya - menusuk artichoke dengan tusuk gigi atau tusuk sate dan jika ia masuk tanpa usaha, artichoke dimasak.
- Semasa memasak artichoke, anda boleh Tambah jus lemon, anggur atau cuka meja.
- Setelah mendidih, artichoke mesti dikeluarkan bahagian berbulu... Daun lembut dan pulpa dari artichoke pod sesuai untuk dimakan, daun keras mesti dikeluarkan.
- Kandungan kalori artichoke - 28 kcal / 100 gram, artichoke rebus dianggap sebagai makanan ringan rendah kalori.
- Berat 1 artichoke - 200-350 gram.
- Ke pilih artichoke segar, lihat dan sentuh saja: artichoke segar dengan daun lebat berisi jus, buah itu sendiri berbobot, tanpa sedikit kering.
- Artichokes menjadi gelap apabila dipotong. Untuk memberi amaran kegelapan, anda boleh merendam artichoke dalam larutan jus 1 lemon.