Cara memasak sayur
Salah satu lauk paling mudah adalah sayur-sayuran rebus. Untuk menyiapkannya, lebih baik mencuci sayur-sayuran dari tanah. Mengupas sayur-sayuran tidak perlu - sebagai peraturan, sayur rebus jauh lebih mudah dikupas. Sayuran diletakkan di dalam periuk air sehingga air menutupnya dengan sedikit. Sekiranya anda tidak mengawal saat ini, tepi sayur yang keluar dari kuali akan menjadi keras. Kadang kala air mendidih keluar dari kuali semasa memasak - anda perlu memerhatikan tahapnya dan menambah jika perlu. Air di mana sayur direbus biasanya sedikit masin, terutama jika sayur rebus disajikan dengan rapi sebagai lauk. Setelah mendidih, sayur-sayuran apa saja boleh dimakan: kentang, bit, jagung dan wortel digunakan untuk salad dan lauk, sementara kubis, sorrel dan zucchini biasanya dicincang halus dan dimasukkan ke dalam sup.

Masa memasak untuk sayur-sayuran
Kubis cincang - 15-20 minit
Kentang, wortel, kembang kol dan brokoli, lobak - 20-25 minit,
Bit - 40-45 minit
Zucchini, tomato, terung - 15 minit, dan dihiris untuk sup 10 minit.

Hore! Musim panas!