Bagaimana membuat sosej di rumah?

Sosej buatan tangan sangat sesuai untuk perayaan perayaan atau makan malam keluarga. Anda tidak perlu risau tentang sosej anda, kerana anda sendiri boleh mengambil semua ramuannya. Sosej buatan sendiri bukan sahaja menjimatkan makanan, tetapi juga menjamin bahawa semua kandungannya selamat.

Bahan apa yang diperlukan untuk memasak:

1. produk daging (seekor ayam betina, daging babi, jeroan);
2. lemak;
3. bawang putih;
4. lada, garam dan rempah lain secukup rasa;
5. selongsong untuk memasukkan sosej, atau pengganti tiruan. Dalam beberapa kes, penggunaannya adalah pilihan, tetapi jika anda serius dalam pembuatan sosej, anda pasti memerlukannya;
6. pengisar daging;
7. Muncung. Ia juga boleh diganti dengan botol plastik menggunakan lehernya.

Prinsip umum memasak sosej: produk daging acar, kemudian dihancurkan, dimasukkan ke dalam usus dan dimasak hingga lembut. Selepas itu, mereka mesti disejukkan dan disuntik sekurang-kurangnya beberapa jam dalam keadaan sejuk. Terdapat banyak nuansa ketika memasak sosej, pengalaman sosej pertama memerlukan banyak masa. Tetapi jangan risau - walaupun sosej tidak keluar secukupnya atau bentuknya, anda selalu boleh menggoreng produk daging di dalam kuali dengan lauk mana pun.

Hore! Musim panas!