Cara memasak adjika dengan epal
Produk
untuk 2.5 liter adjika
Tomato - 2 kilogram
Epal - 600 gram
Lobak - 600 gram
Lada Bulgaria - 600 gram
Lada panas - 4 medium
Bawang - 600 gram
Bawang putih - 200 gram
Minyak sayuran - 400 mililiter
Cara memasak adjika dengan epal
1. Basuh bawang, tomato dan paprika dengan teliti, angkat keratan dari tomato, tangkai dan biji dari lada manis, potong sayur menjadi 5 keping.
2. Basuh epal, inti dan potong 5 keping.
3. Kupas dan potong lobak merah.
4. Kupas bawang, kemudian potong dengan pisau atau tekan bawang putih.
5. Kupas lada panas, angkat tangkainya.
6. Perahkan makanan yang disediakan melalui penggiling daging, kemudian garam secukup rasa.
7. Masukkan 400 ml minyak sayuran ke jisim yang dihasilkan, gaul rata dan masak dalam piring enamel atau keluli tahan karat selama 40 minit.
8. Setelah masak, sejukkan adjika dan hidangkan, atau putar untuk musim sejuk.
Cara memasak adjika dengan epal dalam periuk perlahan
1. Basuh sayur-sayuran dan epal, angkat inti dan biji, potong.
2. Bawang putih dan lobak merah potong hingga bersih.
3. Kisar semua produk dalam penggiling daging, tambah garam, tambah rempah dan 400 ml minyak sayuran.
4. Campurkan jisim yang dihasilkan dengan teliti, letakkan di dalam bekas multicooker dan hidupkan mod "Stew" selama 35 minit. Setelah adjika disejukkan sedikit, ia siap digunakan atau dipulihara.
Menuai adjika untuk musim sejuk
1. Sterilkan balang untuk adjika (lebih baik memilih balang kecil, kerana adjika tidak dimakan dalam jumlah besar).
2. Tuangkan adjika rebus dengan epal ke dalam balang panas.
3. Skru penutup pada adjika, sejukkan dan simpan.
Fusofacts
- Adjika dengan epal - variasi yang popular adjika tradisional, yang mahu, selain rasa pedas dan garam, untuk menambahkan sedikit rasa manis dan masam, yang diberikan oleh epal. Hasilnya adalah sos pembuka serbaguna - walaupun untuk roti, bahkan untuk daging. Adik memasak mudah, semua pengawet (lada panas dan bawang putih) adalah semula jadi.- Untuk memberi adzhika dengan epal yang jelas masam anda boleh menambah sedikit cuka sari apel ke dalamnya, dan untuk kepingan - kacang tanah menjadi tepung.
- Daripada masak adjika lebih lama, semakin tebal dan semakin pekat.
- Tahap keperitan anda boleh menyesuaikan jumlah lada panas dalam resipi secara bebas. Semasa menyediakan adjika dengan epal, anda boleh menambah rempah kegemaran anda dan menjadikan hidangan eksklusif.
- Sayuran untuk memasak adjika diperlukan untuk memilih segar, tanpa tong busuk dan lubang cacing. Ini akan membantu menjaga hidangan lebih lama dan tidak merosakkan rasanya.
- Tomato untuk hidangan lebih baik memilih juicy matang dan walaupun sedikit terlalu masak, dan epal masam.
- Dianjurkan untuk memasak adjika dengan epal dalam enamel pinggan mangkuk atau alat memasak keluli tahan karat.
- Dalam adjika dengan epal, anda boleh Tambah biji ketumbar, hop suneli, dill, adas dan safron.
- Kandungan kalori adjika dengan epal - 59.3 kcal / 100 gram.
- Adjika adalah agen profilaksis yang berkesan terhadap penyakit virus, meningkatkan pencernaan, menormalkan dan meningkatkan metabolisme, dan meningkatkan selera makan.
- adjika kalengan dengan epal boleh disimpan sehingga 2 tahun, mengekalkan sifat berguna dan rasanya.
- Rata-rata kos produk untuk memasak adjika dengan epal pada musim - 300 rubel. (pada Mei 2019 di Moscow).
- Adjika dengan epal sangat sesuai sesuai dengan hidangan daging, digunakan dalam penyediaan sandwic dan dijadikan makanan ringan bebas.