Cara membuat sup leher ayam
Produk
dalam periuk 5 liter
Leher ayam - 500 gram
Kentang - 4 keping
Nasi - 2 sudu besar bijirin
Bawang - 1 kepala
Lobak - 1 keping
Bawang putih - 2 gigi
Minyak sayur - 2 sudu besar
Dill - setengah sekumpulan
Garam dan lada secukup rasa
Cara membuat sup leher ayam
Tuangkan air ke dalam periuk dan letakkan leher ayam. Letakkan periuk di atas api dan masak leher ayam selama 40 minit, menghilangkan busa.
Kupas dan cincang bawang halus. Kupas wortel dan parut pada parut kasar. Panaskan kuali, tuangkan minyak, masukkan bawang dan wortel, goreng selama 10 minit dengan api sederhana tanpa penutup. Kupas kentang dan potong kiub di sisi 1 sentimeter, masukkan ke dalam kuahnya. Tuangkan beras yang telah dibasuh ke dalam sup dan masukkan rempah. Masak sup selama 10 minit lagi. Masukkan goreng dan masak sup selama 10 minit lagi. Kemudian masukkan selama 20-30 minit di bawah penutup.
Hidangkan Sup Leher Ayam dengan Dill Chopped dan Nikmati!
Leher ayam jeli
ProdukLeher ayam - 1 kilogram
Bawang - 1 kepala
Saderi - 4 tangkai
Champignon - 100 gram
Lobak - 1 keping
Kubis brokoli - 20 keping
Dill dan pasli - setengah tandan
Biji lada - 10 keping
Bawang putih - 2 gigi
Garam secukup rasa
Cara membuat aspic dari leher ayam
Tuangkan 2 liter air ke dalam periuk dan bakar. Garam dan lada air mendidih, masukkan leher ayam, bawang, wortel dan saderi ke dalam air. Masak selama 30 minit.
Basuh champignon, potong nipis dan masukkan ke leher. Masak selama 20 minit lagi.
Keluarkan leher ayam dari kuali, sejukkan dan potong halus. Saring kuahnya, angkat sayur. Kupas dan cincang bawang putih.
Rebus dalam periuk lain brokoli dan lobak merah.
Masukkan leher ayam ke dalam pinggan, taburkan dengan bawang putih dan herba cincang, di atas dengan kubis dan wortel dipotong menjadi kepingan.
Keluarkan leher ayam yang telah dikisar di dalam peti sejuk selama beberapa jam.