Cara memasak ayam pedaging
1. Basuh ayam, cabut bulu yang tinggal jika perlu.
2. Letakkan ayam di dalam periuk, keseluruhan atau dibahagikan kepada bahagian (sayap, kaki, paha, dll.).
3. Tuangkan air ke atas ayam - sebanyak yang anda perlukan untuk merebus kuahnya. Atau, jika memasak diperlukan untuk memasak daging, hadkan air secukupnya sehingga menutupi ayam dengan margin kecil (beberapa sentimeter).
4. Masukkan periuk di atas api, masukkan garam, biji lada, lavrushka, bawang dan wortel.
5. Didihkan kaldu hingga mendidih dengan api yang tinggi, kemudian kurangkan api hingga mendidih yang tenang dan pantau busa selama 5 minit, angkat.
6. Masak ayam selama 25-55 minit.
Tudung mesti ditutup semasa memasak.
Cara memasak ayam pedaging dalam multicooker
1. Masukkan ayam ke dalam periuk multicooker, masukkan air, garam dan rempah.
2. Didihkan, angkat buih.
3. Tutup multicooker dengan penutup, tetapkan ke mod "Quenching", masak selama 1 jam.
Fusofacts
Di kedai-kedai, mereka terutama menjual ayam pedaging - ayam khas yang mempunyai berat badan 2.5-3 kilogram dalam beberapa minggu (bangkai dari mereka adalah 1.5-2.5 kg). Hampir mustahil bagi penduduk untuk membezakan bangkai ayam yang melintasi rumput dan memakan produk semula jadi dari unggas kilang. Cukuplah dengan mengatakan bahawa disarankan agar anda pergi terus ke kandang unggas untuk membeli burung kampung. Ayam gherkin adalah yang terkecil, beratnya hingga 350 gram.Kadang kala ayam diberi makan secara eksklusif dengan jagung makanan. Itulah sebabnya kulit ayam boleh menjadi kuning.
Perbezaan antara ayam rebus dan daging ayam rebus hanya kurang lemak. Ayam kurang berkhasiat, dagingnya lebih lembut.