Cara memasak tanduk
Anda perlukan - tanduk, air, garam, minyak secukupnya- Tuangkan air ke dalam periuk dengan nisbah 100 gram tanduk - 1 liter air.
- Masukkan periuk di atas api.
- Sebaik sahaja air mendidih, tambahkan garam (untuk 1 liter air - 1 sudu teh garam).
- Tuangkan dalam 1 sudu minyak sayuran.
- Masukkan tanduk ke dalam air mendidih.
- Masak tanduk selama 7 (kecil) atau 9 (besar) minit.
- Rasa gigi, jika lembut - matikan api, jika tidak - masak selama 2 minit lagi.
- Masukkan tanduk ke dalam saringan, toskan airnya.
- Sekiranya tanduk tersekat (kadang-kadang ini masih berlaku - kerana kualiti pasta itu sendiri) - bilas dan tuangkan dengan minyak. Panaskan tanduk rebus dan cuci dalam wajan atau ketuhar gelombang mikro, sajikan dengan sos dan ramuan.
Fusofacts
- Jika tanduknya berkualiti tinggi, setelah tanduk dimasak, maka tanduknya telah dimasak tidak perlu bilas - anda boleh mengalirkan melalui saringan atau menangkapnya, seperti ladu, dengan sudu berlubang, dan memasukkannya ke dalam mangkuk dengan mentega, rebusan dan / atau keju. Kacau tanduk dan hidangkan panas ke meja. - Yang baik tanduk - hanya dari gandum durum, tidak ada telur yang ditambahkan.- Kandungan kalori tanduk - kira-kira 500 kcal / 100 gram. Tanduk dianggap sangat tinggi kalori, namun, "duduk di atas pasta sahaja" tidak digalakkan - mengandungi cukup vitamin.
- Kos tanduk yang diperbuat daripada tepung premium - 35-80 rubel / 0,5 kilogram (harga purata di Moscow untuk Jun 2020).
- Tempoh simpanan kon kering - 1 tahun, rebus - 3-4 hari di dalam peti sejuk. Semasa menyimpan tanduk rebus, penting untuk memastikannya ditutup rapat dengan penutup agar tidak kering.
- Tanduknya sedap hidang dari sos tomato, bolognese dan Karbonari... Anda juga boleh menaburkan pasta dengan ramuan cincang (dill atau pasli) atau bawang goreng.