Cara memasak bubur jagung dalam susu
Produk
Parut jagung - 1 cawan
Susu - 3 cawan
Gula - 2 sudu besar
Garam - setengah sudu teh
Mentega - 50 gram
Cara memasak bubur jagung dalam susu
1. Tuang 3 cawan susu ke dalam periuk, masukkan api sederhana, didihkan susu.
2. Semasa kacau, tambahkan 1 cawan bubur jagung. Biasanya, parut jagung yang dihancurkan tidak dibasuh, tetapi jika ada kotoran yang kelihatan, basuh parut dalam mangkuk, tuangkan 3-4 kali dengan air.
3. Masukkan 2 sudu gula dan setengah sudu garam dan kacau.
4. Tutup periuk secara longgar, masak bubur dengan api yang sangat rendah selama 30 minit, kacau selalu.
5. Balut periuk dalam tuala dan biarkan bubur berdiri selama 30 minit.
6. Masukkan 50 gram mentega ke dalam kuali dan panaskan dengan api kecil sehingga bau khas mentega cair muncul.
Hidangkan bubur dengan mentega cair.
Cara memasak hominy
Produk untuk membuat hominyPolenta - 100 gram
Babi - 200 gram
Telur - 2 keping
Air - 300 miligram
Garam, lada - secukup rasa
Brynza / Feta - 1 sudu besar
Mentega - 2 sudu besar
Cara memasak hominy
1. Potong daging babi menjadi kiub berukuran 2 sentimeter.
2. Kupas bawang dan potong separuh cincin.
3. Tuangkan setengah liter air ke dalam periuk, bakar, tunggu sehingga mendidih.
4. Masukkan daging ke dalam periuk dengan air rebus, masak 20 minit.
5. Goreng setengah cincin bawang dalam minyak sayuran dengan penambahan satu sudu mentega hingga coklat keemasan.
6. Dalam periuk lain dengan 300 mililiter (gelas) air, rebus polenta.
7. Pindahkan daging dengan sudu yang telah dihiris ke wajan dengan bawang.
8. Masukkan kuah daging babi secara beransur-ansur ke daging dan bawang.
9. Secara berasingan, goreng telur dalam mentega
10. Hidangkan hominy dengan menyebarkan daging, telur goreng, keju feta dan polenta rebus pada pinggan yang berbeza.
Untuk mendapatkan mamaliga dengan betul, perhatikan bahagian air dan polenta: 1: 3. Polenta, tidak seperti banyak bijirin, boleh dimakan sejuk dan panas.
Fakta gabungan mengenai polenta
Polenta adalah tepung yang diperbuat daripada bubur jagung, yang direbus dengan air hingga kental.Kos polenta di Moscow ialah 100 rubel / paun (harga di Moscow untuk Jun 2020).
Kandungan kalori polenta ialah 306 kcal / 100 gram.
Semasa menyediakan polenta, tambahkan cendawan, keju Mozzarella, sayur-sayuran (tomato, kentang, labu), udang. Anda juga boleh merebus jagung polenta dalam susu dan menghidangkannya dengan jem atau coklat panas.
Rempah polenta - kemangi, oregano, lada hitam dan putih.
Hidangkan polenta dengan krim masam adjika, sos suami.
Polenta dimasak dalam kuali tembaga, periuk berdinding tebal atau kuali.
Polenta, tidak seperti banyak bijirin, boleh dimakan sejuk dan panas.
Polenta sangat bermanfaat untuk kesihatan - ia menyokong pembaharuan sel, mencegah barah, dan mempunyai kesan yang baik terhadap proses pencernaan. Dalam diet, polenta menggantikan roti.
Cara memasak bubur jagung di dalam air
ProdukParut jagung - 1 cawan
Air - 2.5 cawan
Garam - 1 sudu teh
Gula - satu sudu teh
Cara memasak bubur jagung di dalam air
1. Tuangkan 2.5 cawan air ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal (atau berganda), masukkan api sederhana, didihkan air.
2.Masukkan 1 cawan bubur jagung, 1 sudu teh gula dan garam, masukkan isi kuali sehingga mendidih sekali lagi, kacau selalu.
3. Kurangkan api, tutup periuk dengan penutup, masak selama 30 minit. Bubur jagung mudah terbakar dan perlu dikacau selalu.
4. Balut bubur jagung yang sudah siap dengan tuala dan biarkan selama 30 minit.
5. Musim bubur jagung dimasak di dalam air dengan mentega.
Fusofacts
- Bubur jagung sangat sesuai sebagai lauk untuk hidangan daging.- Bubur yang terbuat dari bubur jagung sesuai dengan acar keju - potong suluguni, keju feta atau feta menjadi kiub dan tambahkan ke bubur yang telah siap.
Semasa menyediakan polenta, cendawan, sayur-sayuran (tomato, kentang, labu), udang ditambah. Anda juga boleh menghidangkannya dengan jem atau coklat panas.