Adakah sup cendawan susu dibuat?
Masa membaca - 5 minit.
Pada prinsipnya, tidak ada resipi untuk hidangan seperti itu. Paling tidak yang klasik - yang tersebar luas dan diakui secara universal - di kalangan tukang masak profesional dan suri rumah dan pemakanan biasa. Tetapi, jika anda benar-benar mahu, anda boleh mencuba sup dari cendawan susu. Anda hanya perlu merebus cendawan susu selama lima belas minit atau rendam selama sehari, menukar air setiap jam. Jika tidak, akan ada kepahitan yang kuat.
Memasak cendawan susu dari cendawan segar
Hidangan ini memerlukan cendawan susu besar - empat atau lima, serta dua kentang dan satu liter air. Selain itu, bawang (satu bawang sederhana) dan mentega boleh digunakan untuk menumisnya.
Syarat penting ialah sebelum menyediakan sup seperti itu, cendawan susu mesti direndam dalam air sekurang-kurangnya sehari.
Cendawan perlu dicincang halus atau parut dengan parutan kasar. Rebus selama empat puluh minit, kemudian masukkan kentang bersaiz sederhana dengan bawang panggang dan terus memasak sehingga kentang siap. Kemudian yang tinggal hanyalah garam secukup rasa dan tambah krim masam semasa dihidangkan. Untuk kecantikan, anda boleh menaburkan sayur-sayuran cincang halus ke dill (biasanya dill segar digunakan untuk ini).
Memasak cendawan susu dari cendawan masin
Anda memerlukan 500 g daging lembu, 3 kentang, 1 bawang, 300 g cendawan susu masin, 1 lobak merah, 4 sudu besar. sudu beras, garam, lada, biji dill.
Dagingnya dibasuh, dibebaskan dari filem. Cendawan dipotong menjadi kepingan, kemudian diisi dengan air sejuk, yang boleh diganti dua atau tiga kali. Sup daging lembu direbus. Daging rebus dikeluarkan dan dipotong kecil. Menyiapkan pembalut wortel dan bawang. Anda perlu menggoreng dengan api sederhana selama tidak lebih dari tiga minit. Nasi dicuci, kemudian dituangkan ke dalam sup daging lembu yang sudah siap. Setelah mendidih nasi, kentang dimasukkan ke dalam sup selama lima minit dan memasak berterusan sehingga separuh masak. Kemudian goreng dimasukkan ke dalam sup. Hanya selepas ini cendawan susu ditambahkan, yang direbus selama sepuluh minit lagi. Pada akhir, garam, lada dan dill kering ditambah.
Kemaskini terakhir Pengarang / Penyunting - Lydia Ivanova
Berapa banyak untuk memasak / Petua / Adakah sup cendawan susu dibuat?