Berapa banyak udang karang yang anda perlukan untuk 1 hidangan?
Masa membaca - 3 minit.
Selalunya rebus udang karang untuk syarikat besar, dan banyak sekaligus. Untuk mengira bilangan udang karang dengan betul, mulakan dari 1-1,5 kilogram setiap orang, atau 10-15 udang karang. Dalam udang karang rebus, sebahagian besar berat diambil oleh cengkerang, cakar dan kepala - terus terang, tidak ada apa-apa di dalamnya. Jadi ternyata dari 1.5 kilogram udang karang, hanya 500-600 gram daging udang karang yang boleh dimakan. Ya, ini adalah bahagian yang agak besar, tetapi memandangkan hanya makanan ringan yang disajikan dengan udang karang dan, sebenarnya, ini adalah satu-satunya hidangan pada jamuan berjam-jam - bahagian yang terlalu besar tidak akan berfungsi.
Apa lagi yang penting dalam perkara ini? - Sudah tentu, anda tidak boleh memasak 10 kilogram udang karang di dapur rumah anda tanpa segera memasak peralatan. Tetapi ini tidak perlu, kerana ketika makan udang karang, mereka tidak terburu-buru, meregangkan kesenangan. Pertama, masak 300 gram udang karang setiap orang, dan semasa makan, masak dan tekan bahagian seterusnya. Tidak perlu menukar air garam untuk merebus udang karang - ia akan menjadi lebih pekat dan udang karang itu sendiri akan semakin berair.
Kemaskini terakhir Pengarang / Penyunting - Lydia Ivanova
Berapa banyak untuk memasak / Petua / Berapa banyak udang karang yang anda perlukan untuk 1 hidangan?