Adakah saya perlu membilas soba?
Masa membaca - 1 min
Soba, seperti bijirin lain, harus dibilas sebelum dimasak. Ini mesti dilakukan tanpa gagal, walaupun soba diproses di kilang. Keadaan di kilang mungkin bukan gaya, oleh itu, untuk ketenangan jiwa dan keselamatan, soba harus dituangkan ke dalam ayakan dan disimpan di bawah air sejuk, menggosok biji-bijian dengan jari anda, dan untuk meningkatkan kesannya, anda boleh membilas bijirin dengan air mendidih. Selepas peringkat ini, bijirin siap sepenuhnya untuk dimasak - ia mesti dimasukkan ke dalam periuk, diisi dengan air dan baru direbus.
Langkah pembasmian kuman tambahan ialah pengapuran dalam kuali. Keluarkan air segera setelah mencuci, dan letakkan soba di atas kuali yang panas. Simpan soba di dalam kuali, kacau, hingga bau kaya terbentuk, kemudian masak cara biasa.
Kemaskini terakhir Pengarang / Penyunting - Lydia Ivanova
Berapa banyak untuk memasak / Petua / Adakah saya perlu membilas soba?