Kentang mana yang lebih sihat, digoreng atau direbus?
Masa membaca - 3 minit.
Walaupun berasal dari tumbuhan dan kandungan nutrien yang tinggi, kentang pada umumnya jauh dari makanan dan bukan produk yang paling berguna. Ia rendah kalori, tetapi mengandungi banyak karbohidrat, yang menjelaskan perasaan kenyang dari hidangan kentang. Pada masa yang sama, semasa pemprosesan kentang kuliner, sebahagian besar nutrien yang terdapat di dalamnya hilang atau musnah di bawah pengaruh suhu.
Yang paling berguna harus dianggap kentang panggang, dengan atau tanpa kulit, kerana mereka kehilangan sifat yang paling tidak berharga. Tetapi, semasa membakar kentang di kulitnya, orang yang mengalami masalah pencernaan harus menggunakannya dengan berhati-hati. Lebih neutral pada saluran pencernaan kentang rebusterutamanya jika anda tidak menambahkan minyak atau makanan berlemak tinggi ke dalamnya. Tetapi tanpa minyak, kentang tidak begitu enak. Yang paling berbahaya adalah kentang goreng. Kerana menggoreng minyak, ia mengandungi sejumlah besar lemak. Tetapi kerana rasa yang cerah dan kerak yang enak, kentang goreng akan memberi endorfin maksimum kepada tubuh.
Kemaskini terakhir Pengarang / Penyunting - Lydia Ivanova
Berapa banyak untuk memasak / Petua / Kentang mana yang lebih sihat, digoreng atau direbus?