Berapa banyak untuk memasak pemanasan bawah lantai?
Rendam pemanasan bawah lantai di dalam air selama 2 hari, kemudian masak selama 30 minit.
Cara memasak podpolniki
Anda perlukan - pemanasan bawah lantai, air untuk rendaman, air untuk memasak
1. Sebelum memasak cendawan, anda perlu merendamnya di dalam air untuk menghilangkan bau: untuk ini anda perlu meletakkan pinggan bawah lantai ke dalam bekas atau kuali yang dalam, tuangkan air yang mengalir dan letakkan di tempat yang sejuk, suhunya tidak lebih dari 15 darjah.
2. Tukar air setiap 12 jam. Lakukan prosedur selama 3 hari.
3. Pada akhir masa, anda perlu membilas cendawan dengan air. Potong kawasan gelap jika perlu.
4. Masukkan pinggan bawah lantai ke dalam periuk, isi dengan air sehingga hilang 3 sentimeter, dan letakkan di atas dapur.
5. Didihkan dan terus masak cendawan selama 5 minit.
6. Apabila masa telah berlalu, keluarkan loyang dari dapur dan toskan air panas dengan berhati-hati.
7. Tuangkan air mengalir ke atas lampu sorot sekali lagi dan masukkan api sederhana.
8. Tambahkan garam, dengan jangkaan bahawa anda perlu menambahkan 0.5 sudu teh garam ke 1 liter air.
9. Didihkan dan kemudian masak selama 25 minit.
Cara memberi garam di kawasan banjir
ProdukPerabot bawah tanah - 1 kilogram
Tunduk - 1 kepala
Bawang putih - 4 ulas
Horseradish - 1 akar kecil
Tarragon - 1 tandan
Dill - secukup rasa
Garam - 50 gram (2 sudu besar)
Penyediaan makanan
1. Bilas cendawan, buang semua kotoran dan serpihan.
2. Tuangkan air mengalir ke kawasan bawah lantai dan angkat untuk merendam selama 3 hari di tempat yang sejuk. Air mesti diganti setiap 12 jam.
3. Selepas 3 hari, toskan air dan bilas cendawan hingga bersih.
4. Masukkan cendawan poplar ke dalam periuk, tutup dengan air sejuk sehingga hilang 3 sentimeter, tambahkan 1 sudu garam dan masukkan api.
5. Rebus podpolniki dalam air pertama selama 5 minit, pada kedua hingga lembut 25 minit.
6. Setelah pemanasan bawah lantai dimasak, angkat dari api, toskan dan bilas dengan air sejuk. Ini memerlukan saringan untuk membuat gelas air.
7. Kupas 1 bawang dan potong separuh cincin.
8. Kupas akar lobak dan potong beberapa bahagian yang sama.
9. Kupas 4 ulas bawang putih, potong menjadi kepingan nipis.
10. Bilas sekumpulan tarragon dan dill dengan air sejuk, keringkan dan potong.
Cara memberi garam di kawasan banjir
1. Masukkan cendawan rebus ke dalam balang yang disediakan. Musim dengan 2 sudu garam.
2. Masukkan bawang cincang, helai bawang putih, potongan akar lobak, tarragon cincang dan dill.
3. Letakkan penekan di atas dan simpan di tempat yang sejuk.
4. podpolniki cendawan harus diasinkan selama 7 hari. Mereka kemudian bersedia untuk makan.
Fusofacts
- Kandungan kalori mentega ialah 24 kcal setiap 100 gram.- Cendawan mempunyai sesuatu yang lain nama - mendayung adalah poplar, kerana ia tumbuh di seluruh glade dan poplar berdekatan.
- Topi lantai bawah mempunyai bentuk cembung dan hemisfera. Diameternya boleh berbeza dari 6 hingga 12 sentimeter. Pada cendawan muda, tepinya melengkung dan dibalut ke dalam, sementara yang lama tidak rata. Daging subpopulan muda berwarna putih, tetapi lama-kelamaan berubah menjadi coklat kemerahan. Kaki cendawan rendah, rata-rata, boleh mencapai 8 sentimeter.Ketebalan dari 1.5 hingga 4 sentimeter. Lantai bawah mempunyai bau mei, yang menguap semasa memasak.
- Untuk menentukan umur cendawan, anda perlu menekan pulpa. Sekiranya ini adalah lantai bawah muda, maka di tempat yang ditekan kawasan kulat menjadi gelap.
- Tanda kesegaran poplar ryadovka mempunyai topi basah dan licin.
- Mula muncul cendawan pada pertengahan September, ketika dedaun sudah jatuh. Anda boleh mengumpulkannya sehingga musim sejuk pertama pada bulan Oktober. Cendawan poplar dianggap sebagai cendawan terakhir musim ini.
- Subtopolniki disimpan segar di tempat yang sejuk tidak lebih dari 5 hari. Tetapi disyorkan untuk merendamnya di dalam air segera setelah pengumpulan, dan garam setelah 3 hari.
Pengarang / Penyunting - Lydia Ivanova