Berapa banyak untuk memasak tanduk rusa?
Cendawan karang harus dibilas, direndam dalam air sejuk selama satu jam, dan kemudian diperah ringan dan dibilas lagi. "Tanduk rusa" direbus hanya selama 10 minit, tetapi pastikan untuk mengeluarkan bahagian kaki yang keras sebelum mendidih.
Bubur nasi hitam dengan tanduk rusa
Produk
Nasi hitam - 500 gram
Cendawan tanduk kering - 50 gram
Kurma - beberapa keping
Lollipop - 1 keping seberat 10 gram
Biji Ginkgo biloba - 2 keping
Walnut - 4 biji
Kacang panggang - segelintir
Garam - setengah sudu teh
Cara membuat bubur nasi hitam dengan tanduk rusa
1. Basuh beras hitam, rendam dalam air sejuk selama 10 jam dalam isipadu air 5-7 kali jumlah beras.
2. Basuh tanduk rusa, rendam dalam air sejuk, sisihkan selama satu jam.
3. Basuh cendawan yang direndam sekali lagi, angkat kaki yang keras, potong selebihnya menjadi kepingan sederhana dalam bentuk apa pun.
4. Bilas kurma, angkat biji.
5. Kupas biji ginkgo biloba.
6. Potong walnut, pecahkan biji menjadi beberapa kepingan sederhana.
7. Kupas kacang dengan tangan anda.
8. Toskan beras dan bilas.
9. Dalam periuk, tuangkan air tawar dengan kadar tiga gelas air per segelas beras, masukkan beras.
10. Letakkan periuk dengan nasi hitam di atas api sederhana hingga mendidih.
11. Masukkan tanduk rusa, gula-gula, kurma, biji gingko biloba, walnut, kacang ke nasi, campurkan.
12. Alihkan api ke rendah, teruskan di atas pembakar selama 50-60 minit dengan penutup terbuka, kacau sekali-sekala.
Sup manis dengan tanduk rusa dan pir Cina
ProdukTanduk rusa - 50 gram
Beri wolfberry Cina (goji) - 10 keping, boleh diganti dengan ceri kering atau dogwood, dalam jumlah yang sama
Pir cina - 2 keping
Lollipop - 1 keping seberat 10 gram
Cara Membuat Sup Tanduk Rusa Manis dengan Pear Cina
1. Urutkan tanduk rusa, bersihkan dari serpihan hutan, basuh.
2. Rendam tanduk di dalam air selama 1 jam.
3. Basuh tanduk yang direndam sekali lagi, angkat kaki yang keras, potong selebihnya menjadi kepingan bersaiz sederhana dalam bentuk apa pun.
4. Masukkan tanduk ke dalam periuk, tuangkan air sehingga isinya dua kali ganda daripada cendawan.
5. Letakkan periuk dengan tanduk rusa di atas api yang sederhana dan didihkan air hingga mendidih.
6. Kurangkan panas hingga rendah, tanduk mendidih selama 20-30 minit, sehingga lembut.
7. Basuh pir Cina, potong inti, potong kiub setebal 3 sentimeter.
8. Bilas beri wolfberry Cina dalam air sejuk.
9. Apabila tanduk rusa dilunakkan, letakkan lolipop, pir Cina, beri wolfberry Cina kepada mereka, teruskan api selama 15-20 minit lagi.
Pengarang / Penyunting - Lydia Ivanova