Cara memasak kapur
Produk
Merlang - 1 ekor ikan seberat sekitar 0.6-0.7 kilogram
Garam - 1 sudu teh
Lada - 1 sudu teh
Cara memasak kapur
1. Cairkan merlang, jika sudah beku, usus dan bilas.
2. Masukkan keseluruhan ikan ke dalam periuk, tuangkan air sejuk sehingga air menutupi kapur dengan margin 1 sentimeter.
3. Masukkan periuk di atas api, masukkan garam dan lada.
4. Rebus kapur selepas mendidih selama 15-20 minit.
Fusofacts
- Merlang - ini adalah ikan kecil dari keluarga ikan kod, ciri khas - 3 sirip punggung pelik. Ikan ini tersebar luas di Laut Barent, Hitam, Aegean dan Adriatik.- Didih whiting sangat jarang berlaku, biasanya lebih suka menggoreng atau menggoreng ikan ini. Setelah dimasak, daging kapur menjadi kering, jadi sayur rebus sangat sesuai untuk hiasan.
- Kandungan kalori whiting - 88 kcal / 100 gram.