Flounder dengan cendawan dalam dandang berganda
Produk
Flounder fillet - 1 kg
Champignon atau Shiitake - 300 gram
Lemon - 1 keping
Bawang putih - 3 ulas
Pasli, dill, garam dan lada - secukup rasa
Resipi untuk memasak flounder rebus dengan cendawan
Cincang halus ramuan dan bawang putih, basuh dan cincang cendawan, tambahkan satu sudu teh jus lemon ke dalam cendawan, campurkan.
Masukkan cendawan, bawang putih dan pasli di atas 5 helai kerajang, tambah garam dan rempah. Potong pelepah dan letakkan di atas kepingan, garam dan tambah rempah. Balut kerajang, masak dengan dandang berganda selama 30 minit.
Cara membersihkan pelempar
Potong kepala, ekor dan sirip dari pelempar. Potong flounder di bahagian tengah perut. Tanggalkan bahagian dalam dari perut. Potong tulang dengan pisau yang diasah dengan baik. Kemudian potong kulit dari pelepah.
Pemukul rebus
Flounder - setengah kiloAkar pasli - 1 bahagian
Bawang - 1 kepala
Lemon - separuh
Akar pasli - 1 bahagian
Daun bay - 1 helai
Lada hitam - 5 keping
Garam secukup rasa
1. Kupas akar pasli, potong halus.
2. Kupas bawang dan potong separuh cincin, tumbuk sedikit.
3. Tutup bahagian bawah periuk dengan akar pasli dan bawang, masukkan kacang polong dan lavrushka, perah jus lemon.
4. Gosokkan pelempar dengan garam, letakkan di atas.
5. Tutup periuk dengan penutup dan bakar.
6. Masak pelempar selama 20 minit setelah mendidih.
Cara memasak sup ikan pelepah
ProdukFlounder fillet - 500 gram
Kentang - 4 bersaiz sederhana
Bawang - 1 kepala
Akar saderi - 1 keping
Lemon - separuh
Mentega - 1 sudu besar
Garam dan lada secukup rasa
Cara memasak sup ikan pelepah
1. Potong fillet, garam, lada, masukkan ke dalam periuk dengan air hingga panas.
2. Kupas kentang dan bawang dan potong kiub 1 cm, tambahkan ke kuali ke flounder, masukkan keseluruhan akar saderi.
3. Tutup dengan penutup, masak dengan api kecil di bawah penutup selama 15 minit.
4. Masukkan mentega dan jus lemon 2 minit sebelum akhir memasak.