Berapa banyak untuk memasak ikan?

Rawatan haba jangka panjang memudaratkan ikan - kedua-dua rasa dan rupa produk menderita. Tetapi masa memasak yang minimum mesti dipatuhi atas alasan keselamatan. Tempoh mendidih ikan bergantung pada jenis dan ukurannya. Ikan kecil dan sederhana dimasak keseluruhan, ikan besar - dibahagikan kepada bahagian.

Maklumat terperinci mengenai masa memasak jenis ikan yang paling popular ditunjukkan dalam jadual ini:

Terdapat varieti ikan, yang tidak digalakkan direbus kerana rasa daging yang rendah dan rasa kuahnya yang pahit. Ini termasuk bream, ikan mas salib, mencium, navaga, jerawat, lamprey.

Sebarang ikan dimasak dengan api kecil. Diletakkan di dalam air panas. Garam beberapa minit sebelum memasak. Kesediaan ditentukan oleh sirip: pada ikan yang dimasak, mereka mudah menjauh.