Cara merebus telur puyuh
- Masukkan telur puyuh ke dalam periuk dan tutup dengan air panas atau sejuk sehingga menutup telur puyuh dengan sedikit.
- Masukkan panci telur puyuh di atas api, masak dengan kuat 5 minit setelah mendidih, direbus lembut 1-2.
- Tiriskan air mendidih dari panci telur puyuh, tuangkan air sejuk ke dalam kuali untuk menyejukkan telur lebih cepat.
- Selepas satu minit, toskan air sejuk dan kupas telur puyuh.
Fusofacts
Dalam air apa untuk memasak telur puyuhSemasa mendidih, telur puyuh diletakkan di dalam air apa pun: kerana saiznya yang kecil, telur puyuh tidak akan retak walaupun anda mencurahkannya dengan air mendidih. Waktu memasak dikira dari awal mendidih air, jadi suhu air hanya mempengaruhi waktu menunggu untuk mendidih. Untuk memasak sama rata, air harus menutup telur sepenuhnya.
Cara mengupas telur puyuh rebus dengan cepat
Oleh kerana telur puyuh sangat rapuh walaupun dimasak, anda perlu mengupasnya dengan teliti. Masukkan telur ke dalam balang, tambahkan air dan goncangkan selama beberapa saat. Kemudian cangkang akan retak, dan ia dapat dikeluarkan tanpa rasa takut merosakkan telur.
Sekiranya anda perlu mengupas banyak telur, anda boleh merendamnya dalam cuka 9% selama 20 minit - cuka membantu melarutkan cengkerang. Selepas 20 minit, yang tinggal hanyalah membuang filem tersebut.
Untuk memecahkan telur puyuh mentah, anda perlu menusuknya dengan hati-hati dengan pisau dari atas, berhampiran bahagian telur puyuh yang tajam, memotong bahagian atas cangkang dan menuangkan isinya ke dalam mangkuk.
Bolehkah saya memasak di dalam ketuhar gelombang mikro
Mungkin, tetapi tidak digalakkan kerana berpotensi telur puyuh meletup. Ingat bahawa telur di dalam gelombang mikro tidak panas sama rata, dan walaupun telurnya kecil dan lebat, masih ada risiko letupan.
Cara memasak: pilih telur 1 ukuran dan tidak pecah, tuangkan air mendidih ke atas. Pastikan tidak satu telur melayang ke permukaan. Masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro dan masak selama 3 minit dengan kekuatan sederhana (400-500 W).
Bolehkah anda makan mentah
Telur puyuh boleh dimakan mentah, lebih-lebih lagi - lebih sihat dalam bentuk mentahnya. Walau bagaimanapun, dalam bentuk mentah, anda hanya boleh memakan telur yang tidak dijangkiti salmonellosis. Sekiranya ragu-ragu, masaklah sekurang-kurangnya rebus lembut.
Khasiat telur puyuh
Telur puyuh menjadi lebih sedap jika anda tahu khasiatnya yang bermanfaat: telur puyuh merawat anemia, berguna untuk sakit kepala yang teruk, kepekaan terhadap jangkitan pernafasan akut, amnesia kronik, bisul dan gastritis. Telur puyuh dipercayai bermanfaat untuk pengembangan kemampuan mental, oleh itu kehadiran mereka dalam makanan sangat diinginkan semasa persiapan menghadapi peperiksaan. Telur puyuh sangat bermanfaat bagi wanita hamil. Pengambilan telur puyuh secara berkala menormalkan hemoglobin dan kalsium dalam badan. Kerang yang dihancurkan dapat ditambahkan ke piring dengan setengah sendok teh sehari, kerana cengkerang adalah sumber vitamin yang sangat baik. Kerang sangat berguna untuk kanak-kanak dari 1 tahun, kerana badan yang tumbuh memerlukan kalsium, yang sangat kaya dengan cengkerang.
Puyuh dan telur ayam
Telur puyuh sangat bermanfaat bagi anak-anak, kerana kemungkinan alergi kurang daripada ketika makan ayam rebus. Mereka mengandungi 5 kali lebih banyak kalium, zat besi - 4.5 kali, 2.5 kali lebih banyak vitamin B1 dan B2. Telur puyuh disimpan lebih sedikit daripada telur ayam. Dalam hampir semua resipi, telur ayam boleh diganti dengan telur puyuh. Telur puyuh rebus digunakan dalam salad percutian kerana ukurannya yang kecil dan rasanya yang lebih ringan.
Berapa berat telur puyuh
Sebiji telur puyuh seberat 10-15 gram.Untuk membuat sarapan dengan mereka, anda memerlukan belasan setiap hidangan.
Cara menyimpan telur puyuh.
Jangka hayat telur puyuh adalah 40 hari pada suhu 0 hingga 20 darjah; 60 hari pada suhu dari 0 hingga 15 darjah. Pada masa yang sama, kelembapan relatif harus 75-85%, oleh itu, lebih baik menyimpan telur puyuh di dalam peti sejuk. Simpan telur rebus selama 2 hari.
Adakah mungkin untuk melukis telur puyuh untuk Paskah
Ya - dan ternyata sangat cantik.