Cara merebus telur angsa
1. Masukkan periuk air sejuk pada api yang tinggi.
2. Masukkan telur angsa ke dalam air.
3. Tunggu air mendidih, rebus telur rebus selama 15 minit dengan mendidih yang tenang, telur angsa rebus dimasak selama 5 minit.
4. Sejukkan telur: toskan air mendidih dari kuali dan tuangkan air sejuk.
5. Setelah beberapa minit, angkat telur angsa dan kupas.
Fusofacts
Dianjurkan untuk membeli telur angsa pada penjualan ladang dan terus dari ladang unggas. Di pasar raya di bandar, telur angsa hampir tidak dijumpai.Berat telur angsa adalah 150-200 gram, 3-4 kali lebih besar daripada telur ayam.
Kandungan kalori telur angsa ialah 185 kcal / 100 gram.
Rasa telur angsa agak lebih gemuk dan "lebih tebal" daripada telur ayam, kuning telurnya agak besar. Warna kuning telur dari kuning kusam hingga oren terang, putih hampir telus. Cengkerang telur angsa jauh lebih sukar daripada telur itik.
Telur angsa boleh mempunyai bau tertentu - anda boleh menambahkan sedikit rempah-rempah kepadanya semasa menghidangkan.
Resipi telur angsa yang ringkas
ProdukTelur angsa - 3 keping
Crouton - segelintir besar
Bawang - 1 kepala
Pala - secubit
Garam - secubit
Tomato - 1 keping
Mayonis atau krim masam sebagai sos - secukup rasa.
Memasak telur angsa bakar
Gunakan jarum mengait untuk membuat lubang kecil di kulit telur angsa dan tuangkan isinya ke dalam mangkuk. Jangan buang cengkerang.
Masukkan keropok cincang, bawang cincang halus, pala, tomato cincang ke dalam mangkuk dengan telur. Gaul sebati, gosokkan dengan ayak. Kemudian, menggunakan picagari, isi semula kulit telur.
Bakar dalam ketuhar selama 25 minit, sajikan mayonis atau krim masam secara berasingan.
Hayat rak telur angsa - 7 hari di dalam peti sejuk.