Bagaimana hendak masak
Produk
Barli mutiara - 1 gelas
Air - 3 gelas
Garam - 1 sudu teh
Cara memasak barli dalam periuk nasi
1. Bilas 1 gelas barli mutiara di bawah air yang mengalir sehingga semua habuk tepung hilang. Isi
air sejuk sehingga sedikit menutupi barli, dan biarkan membengkak selama 4 jam, atau semalaman di dalam peti sejuk.
2. Biarkan air mengalir, masukkan bijirin ke dalam mangkuk periuk nasi, tuangkan 3 gelas air dan masak ke dalam
"Memasak" di bawah penutup tertutup selama 1 jam (tanpa merendam selama 1.5-2 jam).
3. Sebaik sahaja memasak selesai, biarkan barli dalam mod pemanasan selama 20 minit lagi. Jadi bijirin
akan memperoleh kerapuhan. Musim dengan garam secukup rasa, kacau dan susun di atas pinggan.
Fusofacts
Barli mutiara dalam periuk nasi ternyata lebih lembut dan pada masa yang sama tidak mendidih menjadi bubur kerana periuk nasi mempunyai dinding tebal dan memanaskan bijirin secara merata.Oleh kerana dinding tebal anda boleh menggunakan kaedah mereneh barli: rebus barli selama 20 minit, dan kemudian hidupkan mod pemanasan selama 2 jam tanpa membuka penutup. Ngomong-ngomong, barli mutiara akan menjadi lebih harum sekiranya anda menambahkan sedikit minyak pada awal memasak terus ke dalam bekas periuk nasi.