Cara memasak lentil
Anda memerlukan - 1 gelas lentil, 2 gelas air- Sebelum memasak, tapiskan lentil, buang kotoran.
- Bilas lentil dengan air sejuk.
- Tuangkan air ke dalam periuk (untuk 1 gelas lentil - 2 gelas air).
- Masukkan lentil ke dalam periuk dengan air, masukkan api kecil dan didihkan.
- Masukkan setengah sudu minyak zaitun untuk kelembutan.
- Masak lentil selama 20-40 minit setelah mendidih, di bawah penutup yang sedikit terbuka, kacau secara berkala.
- 5 minit sebelum akhir memasak lentil masukkan garam (1 sudu teh untuk 1 gelas lentil.
- Lentil anda dimasak! Hidangkan dengan herba atau gunakan dalam makanan anda!
Untuk menjadikan lentil lebih menyelerakan, mereka direbus dengan penambahan rosemary, sage, saderi dan daun bay.
Cara memasak pelbagai jenis lentil
Masak lentil coklat yang paling biasa selama 40 minit.Masak lentil merah kecil selama 10 minit, ia juga dipanggil Parsi.
Masak lentil Kanada hijau selama 20 minit.
Bagaimana cara memasak lentil dalam periuk perlahan?
ProdukLentil merah - 1.5 cawan
Air - 2.5 cawan (750 mililiter)
Tunduk - 1 kepala
Lobak - 1 keping
Adjika - 4 sudu besar
Bawang putih - 2 ulas
Garam, lada - secukup rasa
Penyediaan makanan
1. Urutkan kacang merah, buang serpihan, bilas dengan air beberapa kali melalui ayak.
2. Kupas 1 kepala bawang, bilas, kering dan potong halus ke dalam kiub: untuk melakukan ini, potong bawang menjadi separuh, letakkan bahagian rata pada papan pemotong, potong separuh cincin dan kemudian potong memanjang.
3. Kupas, bilas, keringkan dan potong wortel menjadi helai atau potong dengan parutan.
4. Kupas bawang, potong dengan pisau.
5. Panaskan 2.5 cawan air dalam periuk yang berasingan.
Cara memasak lentil dalam periuk perlahan
1. Masukkan wortel, bawang dalam periuk multicooker dan goreng dalam mod "Baking", tetapkan pemasa selama 20 minit. Selepas 10 minit pertama memasak, tanpa mematikan multicooker, buka penutupnya, tambahkan bawang putih cincang ke kuali, tutup dan teruskan memasak.
2. Tuangkan bijirin ke dalam bekas multicooker, tuangkan 2.5 cawan air panas, tambahkan adjika, 1 sudu teh garam dengan kacang polong, musim dengan lada, tutup penutup alat.
3. Tetapkan mod "Bubur" pada multicooker dan masak selama 50 minit.
Bagaimana cara memasak lentil dalam ketuhar gelombang mikro?
ProdukLentil merah - 0.5 cawan
Air - 1.5 cawan
Garam setengah sudu teh
Penyediaan makanan
1. Urutkan parut lentil merah dengan teliti, buang serpihan, bilas dengan air sejuk beberapa kali melalui ayak.
2. Rebus 1.5 cawan air dalam periuk.
Cara memasak lentil dalam ketuhar gelombang mikro
1. Tuangkan lentil ke dalam mangkuk selamat gelombang mikro, tuangkan 1.5 cawan air panas, tambahkan setengah sudu teh garam.
2. Letakkan semangkuk makanan di dalam ketuhar gelombang mikro, pilih mod memasak paling kuat dan masak selama 10 minit. Dalam kes ini, bekas tidak boleh ditutup dengan penutup.
3. Sekiranya anda perlu memasak bubur berair, kemudian tambahkan 1 gelas air panas lagi ke dalam acuan, tutup dengan penutup dan masak selama 15 minit lebih lama.
Rebusan kukus lentil
ProdukLentil merah - 1 gelas
Krim - 1/2 cawan
Air - 3 gelas
Rai crouton - 1 genggam
Hijau secukup rasa
Garam secukup rasa
Penyediaan makanan
1. Sediakan lentil sebelum memasak: urutkan, buang serpihan, jika ada, bilas beberapa kali di bawah tekanan air sejuk. Anda perlu mencuci bijirin secara eksklusif di ayakan atau saringan dengan lubang halus. Ini mesti diambil kira kerana lentil sangat kecil dan boleh masuk ke lubang besar.
2. Basuh sekumpulan ramuan, keringkan dan potong halus dengan pisau.
Cara memasak rebusan lentil dalam dandang berganda
1.Tuangkan 1 gelas lentil ke dalam mangkuk dandang berganda, tuangkan 3 gelas air ke dalam bekas, tambahkan 1 sudu teh garam, tetapkan pemasa pada dandang berganda selama 45 minit dan biarkan hingga masak.
2. Dalam periuk dengan lentil rebus siap, tambahkan 1/2 cawan krim, herba cincang halus dan campurkan.
3. Sebelum menghidangkan sup di atas meja, taburkan dengan 1 gelas crouton rai kecil di atas pinggan.
Komposisi dan faedah lentil
Untuk 100 gram lentil, terdapat 21 gram protein, 2 gram lemak dan 49 gram karbohidrat. Kandungan kalori dari lentil adalah 298 kalori.Lentil mengandungi mangan, tembaga, molibdenum, boron, yodium, kobalt, zink, protein sayuran (mudah diserap dalam badan), zat besi, asid folik, kalsium, kalium, isoflavon dan sejumlah besar karbohidrat kompleks, sementara praktikalnya bebas lemak.
Lentil sangat bagus untuk kesihatan anda. Manfaatnya adalah meningkatkan pencernaan, merangsang metabolisme, meningkatkan imuniti, dan menormalkan sistem genitouriner.
Isoflavon dalam lentil mencegah barah payudara. Bubur dengan lentil berguna untuk ulser kolitis, perut dan duodenum.
Lentil juga berguna untuk kandungan vitamin B, vitamin PP dan A.
Kos lentil di kedai Moscow adalah dari 140 rubel. untuk 1 kilogram lentil biasa dan dari 200 rubel. untuk jenis lentil khas (rata-rata di Moscow pada Jun 2019).
Cara memasak lentil untuk lauk
ProdukGrot lentil - 1 gelas
Lobak - 2 keping
Bawang - 1 kepala
Tomato - 2 keping (boleh diganti dengan sesudu pes tomato)
Ketumbar - 1 sudu teh
Garam dan lada secukup rasa
Garam (+ kacang polong)
Dill - setengah sekumpulan
Minyak sayur - 2 sudu besar
Cara memasak lentil untuk lauk
1. Bilas dan rebus lentil.
2. Kupas dan cincang bawang, kupas dan gosokkan wortel pada parut kasar.
3. Basuh tomato dan potong kiub.
4. Basuh dill dan potong halus.
5. Panaskan kuali, tuangkan minyak, masukkan bawang, goreng selama 5 minit.
6. Masukkan wortel ke dalam bawang dan goreng selama 5 minit lagi dengan api sederhana.
7. Masukkan dill ke bawang, perasakan dengan garam dan lada dan masukkan ketumbar.
8. Masukkan lentil ke sayur, didihkan selama 5 minit, kacau sekali-sekala.
Cara membuat sup lentil puri
ProdukLentil - 150 gram
Lobak - 2 keping
Bawang - 1 kepala
Krim - 200 mililiter
Pasli, dill, bawang hijau - 20 gram
Garam dan lada hitam - secukup rasa
Cara memasak sup krim lentil
1. Masukkan 3 liter air ke dalam periuk 4 liter, tambah garam dan lada.
2. Kupas wortel dan potong menjadi 4 bahagian, masukkan ke dalam air.
3. Kupas bawang, potong baji dan masukkan ke dalam air.
4. Masukkan lentil dan perasa, tambah garam jika perlu, masak selama 25 minit.
5. Kisar isi kuali dengan pengisar, masukkan krim, kacau, didihkan dan matikan.
Lihat lebih banyak resipi sup lentil klasik!
Apa yang perlu dimasak dengan lentil
Lentil dengan bawang
ProdukLentil - 1.5 cawan
Nasi basmati - 1 cawan
Bawang - 2 kepala bersaiz sederhana
Sayuran (minyak zaitun) - 6 sudu besar
Cuka anggur - 3 sudu besar
Jintan - 1 sudu teh
Hijau (dill, pasli, ketumbar atau ketumbar) - 1/2 tandan
Garam - 1 sudu teh bulat
Lada secukup rasa
Penyediaan makanan
Urutkan 1.5 cawan lentil, buang serpihan, bilas beberapa kali dengan air sejuk melalui ayak.
2. Tuangkan 4 cawan air ke dalam periuk, masukkan garam dengan 1 sudu teh garam bersama kacang dan didihkan.
3. Bilas 1 cawan beras dengan air beberapa kali.
4. Kupas 2 kepala bawang, bilas, keringkan dan potong halus.
Cara memasak lentil dalam periuk
1. Tuangkan lentil yang disusun ke dalam air mendidih, masak hingga lembut - 25 minit.
2. Apabila bijirin menjadi lembut, tetapi belum direbus, anda perlu mengeluarkan dari api, tuangkan ke dalam saringan dan sisihkan hingga sejuk.
3. Masukkan nasi ke dalam periuk, tambahkan 4 cawan air dan masak selama 12 minit setelah mendidih. Buangkan kisar ke dalam saringan, toskan dan sejukkan.
4. Letakkan kuali di atas api, panaskan, tuangkan minyak zaitun dan tuangkan bawang ke dalamnya. Musim dengan biji jintan, masukkan sedikit garam dan lada. Goreng, kacau terus, hingga kekuningan.
5. Setelah bawang digoreng, tuangkan 3 sudu besar cuka ke dalam kuali dan teruskan api sehingga semua cecair dari bekas telah menguap.
6. Masukkan lentil rebus awal ke dalam kuali bawang dan kacau hingga sebati.
7. Tuangkan nasi rebus, lentil dan bawang ke dalam mangkuk salad besar dan campurkan.
8. Garam pinggan dengan secubit garam.
9. Basuh sekumpulan ramuan, keringkan, potong halus dengan pisau dan taburkan pada pinggan yang sudah siap sebelum dihidangkan.
Lentil dengan daging
ProdukDaging (daging lembu atau daging babi) - 400 gram
Lentil - 2 cawan
Bawang - 2 kepala bersaiz sederhana
Lobak - 1 keping
Pes tomato - 1/2 sudu teh
Minyak sayuran - 3 sudu besar
Bawang putih - 1 ulas
Daun bay - 2 keping
Garam, lada - secukup rasa
Penyediaan makanan
1. 2 cawan lentur dengan berhati-hati, bilas melalui ayak.
2. 400 gram daging segar, bilas, keringkan, potong kecil.
3. Kupas bawang, bilas, keringkan dan potong dadu.
4. Kupas bawang, potong halus dengan pisau.
5. Kupas wortel, bilas, keringkan dan parut dengan lekukan besar.
6. Tuangkan 1/2 sudu teh pes tomato ke dalam bekas, cairkan dengan 0.5 gelas air.
Cara memasak lentil dengan daging
1. Tuangkan lentil ke dalam periuk. Tuangkan 5 gelas air ke dalam bekas dan bakar. Masak hingga lembut - 25 minit.
2. Keluarkan dari api, pindahkan ke saringan, toskan dan sisihkan hingga sejuk.
3. Sekiranya bijirin direndam selama 2 jam sebelum memasak, masa memasak akan dikurangkan menjadi 15 minit.
4. Tuangkan 3 sudu minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan. Masukkan kepingan daging ke dalamnya, garam dengan 2 secubit garam, musim dengan lada dan goreng dengan api kecil.
5. Masukkan campuran bawang, bawang putih, wortel dan pes tomato yang dicairkan dengan air ke dalam periuk dan didihkan selama 2 minit.
6. Setelah daging siap, tuangkan lentil ke dalam kuali dan masukkan daun salam. Didihkan selama 15 minit.
7. Apabila hidangan sudah siap, anda boleh menghidangkannya di atas pinggan dengan sayur-sayuran segar.
Lentil bersama ayam
ProdukFillet dada ayam - 500 gram
Lentil -2 cawan
Bawang - 3 kepala bersaiz sederhana
Lobak - 1 keping
Bawang putih - 2 ulas
Minyak sayuran - 3 sudu besar
Daun bay - 2 keping
Lada merah - secukup rasa
Garam secukup rasa
Lada hitam - secukup rasa
Penyediaan makanan
1. Urutkan lentil, bilas dengan air sejuk melalui ayak.
2. Bilas ayam, keringkan dan potong kiub bersaiz sederhana.
3. Kupas wortel, bilas dengan air, keringkan dan parut pada parut kasar.
4. Kupas 3 kepala bawang, bilas, keringkan dan potong kiub kecil.
5. Kupas cengkih bawang putih dan potong halus.
Cara memasak lentil
1. Tuangkan lentil ke dalam periuk, tuangkan 5 gelas air dan masak selama 30 minit. Setelah berbuih, tambahkan 2 sudu teh garam dan masukkan ke dalam 2 daun salam.
2. Setelah kuah sudah siap, angkat dari api, pindahkan ke saringan, toskan dan sisihkan hingga sejuk.
3. Tuangkan 3 sudu minyak sayuran ke dalam kuali, panaskan dan masukkan bawang putih yang dicincang halus.
4. Apabila produk digoreng sedikit, tuangkan fillet ayam ke dalam minyak dan goreng hingga kekuningan.
5. Apabila daging sudah siap, masukkan bawang, wortel dan campurkan semuanya.
6. Goreng selama 10 minit, kemudian kecilkan api sedikit, tuangkan lentil rebus ke dalam kuali dan kacau. Biarkan loyang di atas api selama 1 minit lagi, kemudian angkat dari api.
7. Hidangkan hidangan lentil dengan ayam panas.