Cara memasak adzuki
Anda memerlukan - 1 gelas adzuki, 3 gelas air
1. Bilas azuki dan letakkan di dalam periuk.
2. Tuangkan air adzuki dalam nisbah 1: 3 - untuk 1 gelas adzuki 3 gelas air.
3. Letakkan periuk adzuki dengan api kecil dan tutup dengan penutup.
4. Biarkan mendidih dan masak adzuki selama 45 minit.
5. Tiriskan air melalui saringan, adzuki dimasak.
Cara memasak adzuki dalam dandang berganda
1. Masukkan adzuki ke dalam mangkuk pengukus.
2. Tuangkan air ke dalam periuk pengukus.
3. Hidupkan pengukus dalam mod kerja.
4. Masak adzuki dalam dandang berganda selama 1.5 jam.
Fusofacts
- Azuki - ini adalah sejenis kacang kuno, menjadi meluas di China pada tahun 1000 SM, dari China merebak ke Jepun dan Korea, dan kemudian ke seluruh dunia.- Adzuki merah tua yang paling biasa warnatetapi ada juga kacang adzuki putih, hitam, dan berbintik-bintik.
- Azuki adalah berbeza dari kacang biasa dengan kelembutan yang lebih besar, ia tidak perlu direndam dan dimasak pada masa yang sama dengan cepat. Azuki mempunyai rasa manis dan rasa kacang.
- Sekiranya adzuki dimasak untuk hidangan lembut, ia mesti dikupas.
- Dari kacang adzuki, masakan Cina dimasak anko.
- Kandungan kalori adzuki - 330 kcal / 100 gram.
- Kos adzuki - dari 200 rubel / 0,5 kilogram (rata-rata di Moscow untuk Jun 2020).
- Kacang Adzuki sangat berguna... Untuk diet vegetarian atau puasa, adzuki secara praktikal menggantikan daging dengan nilai pemakanan. Di China, adzuki merawat beberapa penyakit sistem genitouriner. Dipercayai bahawa dengan penggunaan adzuki secara berkala, beg gelap di bawah mata hilang.
- Jaga keringkan adzuki di tempat gelap kering sehingga 2 tahun.