Arahan langkah demi langkah
ProdukBulgur - setengah gelas
Air - 1 gelas
Garam - 1 sudu teh
Minyak sayur - 2 sudu besar
Cara memasak bulgur
- Kira setengah gelas bulgur, bilas (2 porsi bulgur - setengah gelas).
- Tuangkan 2 sudu minyak sayuran ke bahagian bawah periuk. Masukkan periuk dengan minyak di atas api, panaskan sedikit.
- Tuangkan bulgur ke dalam periuk, gaul rata dengan minyak, biarkan api selama 1 minit.
- Tuangkan 1 cawan air mendidih ke dalam periuk.
- Masukkan garam dan kacau bulgur. Tutup periuk dengan penutup dengan bulgur, masak selama 15 minit dengan api kecil, jika perlu (contohnya, jika bulgur sudah tua dan kurang masak) tambahkan setengah gelas air lagi.
Bulgur rebus sudah siap!
Fakta fakta mengenai bulgur
Bulgur adalah gandum gandum yang dihancurkan khas. Semasa memproses gandum, untuk mendapatkan bulgur, ia pertama dikukus, kemudian dikeringkan, disucikan dari dedak dan dihancurkan. Hasilnya adalah kerepek separa siap dan faedah besar.Sebelum memasak, disyorkan untuk menggoreng bulgur dalam minyak sayuran selama 2 minit (api sederhana, tanpa penutup).
Bulgur secukup rasa adalah persilangan antara nasi, soba dan barli. Dalam hampir semua resipi, nasi boleh diganti dengan bulgur. Walaupun di pilaf.
Semasa memasak, bulgur meningkat sebanyak 3 kali - 2 bahagian besar akan diperoleh dari setengah gelas bijirin.
Bulgur ditambahkan ke sup 30 minit sebelum akhir memasak - setengah gelas bijirin sudah cukup untuk periuk 5 liter.
Kandungan kalori bulgur adalah 88 kcal per 100 gram.
Kos bulgur - dari 160 rubel / 1 kilogram (rata-rata di Moscow pada bulan Jun 2020).
Rempah untuk bulgur - thyme, oregano, basil, marjoram, bawang putih. Sebaiknya masukkan mentega ke bulgur rebus setelah dimasak.