Cara memasak soba selesai
ProdukSoba dibuat - 1 gelas
Air atau susu - 2 cawan
Garam - 0,5 sudu teh
Mentega - 20-50 gram
Cara memasak soba selesai
- Soba dituangkan ke dalam periuk.
- Bilas keratan rentas beberapa kali, sambil membuang serpihan yang terapung di permukaan.
- Tuangkan air ke dalam periuk dengan kadar satu bahagian bijirin untuk dua bahagian air.
- Tetapkan periuk pada api yang tinggi.
- Musim dengan garam dan tutup.
- Didihkan air dan masak dengan api kecil.
- Masak selama 7 hingga 10 minit.
- Periksa sama ada kelembapan yang belum diserap kekal dalam periuk. Sekiranya tidak ada kelembapan berlebihan di dalam kuali, angkat kuali dari api.
- Masukkan mentega ke bijirin dan campurkan.
- Tutup bubur dengan tuala dan biarkan selama 10 minit lagi.
Fusofacts
Selesai - soba hancur - dimasak dua kali lebih cepat soba, sambil menjadi lebih lembut dan lembut. Walaupun selepas proses teknikal, prodol mengekalkan semua khasiatnya yang berguna, dan kerana strukturnya yang lembut, bubur cincang lebih sesuai untuk kanak-kanak.Di kedai, soba dijual jauh lebih murah daripada soba itu sendiri - kerana biji-bijian dianggap sebagai yang paling mahal dan serba boleh dalam penyediaannya. Sebelum mengemas, soba diayak melalui ayakan besar, dan yang kecil, yang melalui saringan ini, sudah selesai.
Sebagai perbandingan, dalam foto terdapat potongan di sebelah kiri, dan seluruh kumpulan di sebelah kanan:
Jangan memasak bijirin dalam periuk berdinding tipis. Oleh kerana semasa proses memasak tidak dianjurkan untuk mengaduk, dan juga kerana struktur yang dihancurkan, ada kemungkinan bijirin akan terbakar.
Sekiranya anda suka bijirin manis, tambahkan setengah garam lebih banyak semasa memasak, secubit kayu manis dan gula secukup rasa, dan tambahkan mentega semasa dihidangkan di atas pinggan. Anda juga boleh menambah buah kering dan susu. Sekiranya anda ingin mencapai konsistensi yang lebih halus dari bubur, tingkatkan jumlah air atau ganti dengan sedikit susu lagi. Dari benang inilah bijirin yang paling likat dan lembut diperoleh - ini disebabkan oleh fakta bahawa bijirin hancur tidak mengekalkan bentuknya dan larut sebahagiannya di dalam air.
Untuk menjimatkan masa di dapur, anda boleh membuat cincang tanpa mendidih: tuangkan bijirin dengan air rebus ke dalam cerek sekitar satu phalanx di atas paras bijirin, tutup dan bersikeras selama beberapa jam: potongan akan melembutkan dan, kerana pemprosesan minimum, mengekalkan semua kualitinya.
Untuk menikmati sarapan pagi yang sihat dan sihat dengan karbohidrat kompleks, anda boleh mencurahkan kefir semalaman. Apa-apa hidangan yang dibuat dari soba dapat disebut dengan selamat sebagai makanan yang sihat, jika hanya kerana mereka tidak menggunakan baja atau racun perosak ketika menanam soba, kerana tanaman ini tidak bersahaja dengan tanah dan tidak takut pada rumpai. Sejumlah kecil soba dapat ditambahkan ke pelbagai salad sayur-sayuran dan daun.