Soba dalam periuk perlahan
Produk
Buckwheat - 1 gelas
Air - 2 gelas untuk soba hancur
Mentega (pilihan) - kiub 30-40 gram
Garam - setengah sudu teh
Bagaimana hendak masak
1. Sebelum memasak, urutkan soba, bilas dan hingga mudah pecah, bakar dalam multicooker kering pada mod "menggoreng" selama 5 minit.
2. Masukkan air sejuk dalam nisbah 1 cawan soba: 2 cawan air, air garam.
3. Tuangkan soba ke dalam air, tutup penutup multicooker.
4. Tetapkan multicooker ke mod "Buckwheat" (atau, jika tidak ada mod "Buckwheat", ke mod "Bubur susu" atau "Nasi").
5. Masak soba dalam periuk perlahan selama 30 minit... Dalam 10 minit air akan mendidih dan soba akan dimasak selama 20 minit. Sekiranya anda memasak lebih banyak soba, maka anda memerlukan lebih banyak masa memasak. Untuk 2 cawan soba, masanya harus ditetapkan bukan 30, tetapi 40 minit.
6. Masukkan kiub mentega dan campurkan soba.
7. Untuk soba lembut, tutup multicooker dengan penutup dan biarkan hingga 10 minit.
Soba dalam periuk perlahan
Adalah baik untuk memasak soba dalam multicooker kerana kesan pemanasan dari semua sisi dan pengekalan kelembapan yang lebih besar, kerana dalam hal ini air praktikal tidak menguap di luar.Bahagian soba dan air dalam multicooker adalah standard 1: 2, tetapi untuk bubur yang lebih nipis, tuangkan sedikit lebih banyak air.
Sekiranya multicooker mempunyai pilihan pressure cooker, maka anda boleh memasak soba lebih cepat: dengan injap ditutup, hanya 8 minit memasak akan mencukupi. Sebelum membuka multicooker, buka injap keluar udara.
By the way, soba boleh dimasak dan tanpa memasak:
1. Susun soba sebelum dimasak, bilas dan panaskan. Rebus cerek air, tuangkan air mendidih ke atas soba sehingga ditutup sepenuhnya dengannya, tambahkan garam.
2. Tetapkan multicooker agar sentiasa panas atau panaskan.
3. Tegaskan soba pada mod ini selama 1 jam.
4. Masukkan minyak ke soba dan tutup multicooker selama 10 minit lagi.