Sauce aux canneberges pour la viande pour l'hiver
Des produits
Canneberges fraîches - 500 grammes
Sucre - 300 grammes
Oignons - 2 têtes
Vinaigre de cidre de pomme - 150 millilitres
Cannelle - une pincée
Ail - 1 broche
Graines de céleri - 1/2 cuillère à café
Piment de la Jamaïque - une demi-cuillère à café
Poivre noir - une demi-cuillère à café
Comment faire de la sauce aux canneberges pour la viande pour l'hiver
1. Épluchez les oignons, coupez-les en petits carrés.
2. Versez les canneberges et les oignons dans une casserole, versez 200 ml d'eau fraîche fraîche, placez sur feu moyen, laissez bouillir.
3. Réduire le feu à doux, cuire 10 minutes.
4. Mettez un mixeur dans une casserole avec des canneberges et des oignons, hachez-les en purée de pommes de terre.
5. Ajouter le vinaigre, le sucre, toutes les épices dans une casserole avec de la masse de canneberges, mettre à feu doux, laisser bouillir, garder sur le brûleur pendant 20-30 minutes, de sorte que le mélange devienne comme du ketchup épais en consistance.
6. Bien laver et stériliser les pots de sauce: mettre le cou dans un four froid, allumer à 150 degrés, maintenir pendant 15 minutes, retirer.
7. Verser la sauce aux canneberges réfrigérée dans des bocaux stérilisés, fermer hermétiquement avec des couvercles, conserver au froid.
Sauce aux canneberges rapide pour la viande
Des produitsCanneberges fraîches - 200 grammes
Orange - 1 pièce
Jus de raisin - 200 millilitres
Sucre - 100 grammes
Comment faire une sauce aux canneberges rapide pour la viande
1. Lavez l'orange, retirez le zeste, râpez.
2. Utilisez un presse-agrumes ou des mains pour presser le jus de la pulpe d'orange.
3. Mettez les canneberges dans une casserole, versez le jus, le jus d'orange, ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre, placez sur un feu silencieux, attendez une ébullition.
4. Cuire la sauce pendant 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la moitié de l'humidité s'évapore et que les canneberges éclatent.
5. Ajoutez le zeste d'orange, le sucre restant à la sauce, mélangez, maintenez le feu pendant quelques minutes jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
6. Frottez la masse de canneberges à travers un tamis.
Sauce aux canneberges comme chez McDonald's
Des produitsCanneberges fraîches - 500 grammes
Sucre - 180 grammes
Orange (grand) - 1 pièce
Comment faire de la sauce aux canneberges comme chez McDonald's
1. Lavez l'orange, retirez le zeste, râpez.
2. Utilisez un presse-agrumes ou des mains pour presser le jus de la pulpe d'orange.
3. Versez le jus d'orange dans une casserole, ajoutez le sucre, portez à ébullition à feu moyen, remuez pour dissoudre le sucre.
4. Ajouter le zeste, les canneberges au sirop de sucre d'orange, porter à ébullition.
5. Réduire le feu à doux, laisser mijoter 10 minutes.
6. Broyez la masse de canneberges à travers un tamis.
Sauce aux canneberges comme chez Ikea
Des produitsCanneberges - 150 grammes
Miel - 20 grammes
Eau - 50 millilitres
Sucre - une cuillère à café
Sel - une demi-cuillère à café
Comment faire de la sauce aux canneberges comme chez Ikea
1. Versez de l'eau dans une casserole, placez sur feu moyen, faites chauffer pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit tiède, mais n'attendez pas l'ébullition.
2. Ajouter le miel à l'eau chaude, remuer jusqu'à ce que le miel soit complètement dissous.
3. Mettez les canneberges dans le sirop de miel, remuez pour que la plupart des baies éclatent et libérez le jus, attendez une ébullition.
4. Faites cuire la sauce pendant 8 à 10 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'elle épaississe en une consistance de ketchup.
Sauce de canard aux canneberges
Des produitsCanneberges fraîches - 340 grammes
Sucre - 200 grammes
Eau - 75 millilitres
Jus de cerise - 3 cuillères à soupe
Comment faire cuire la sauce aux canneberges et au canard
1. Dans une casserole à fond épais, versez de l'eau, du jus, ajoutez les canneberges, le sucre, mélangez, fermez le couvercle, placez sur un feu silencieux, attendez une ébullition.
2. Laisser mijoter la sauce aux canneberges pendant 20 minutes, jusqu'à ce que la plupart des baies éclatent et libèrent le jus.
3. Goûtez un peu de sauce, ajoutez du sucre au goût si nécessaire, remuez. Si la sauce, par contre, est trop sucrée, ajoutez du jus de citron frais.
4. Maintenez la sauce sur la cuisinière pendant 5 minutes, retirez-la du feu, laissez refroidir.
5. Mettez la sauce refroidie au réfrigérateur.