Recette de compote de pommes
Des produits
Pommes - 3 pièces (grandes)
Sucre - 100 grammes
Cannelle - 1 bâton (ou 1 cuillère à café plate de cannelle moulue)
Citron - 1/2 pièce (ou citron vert - 1 pièce)
Préparation
Lavez les pommes, épluchez-les, coupez le cœur et retirez la branche. Coupez les pommes pelées en quartiers. Prenez une casserole de taille moyenne, mettez-y des pommes, versez-y de l'eau pour qu'elle recouvre 1/3 des pommes.
Ajoutez un bâton de cannelle (ou une cuillère à café de cannelle moulue, selon la disponibilité). Porter à ébullition puis laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes. Les pommes doivent être molles. Après 15 minutes, ajoutez 100 grammes de sucre et le jus de 1/2 citron (ou un citron vert) dans la casserole.
Laisser mijoter encore 10 minutes. Ensuite, mettez le mélange dans un mélangeur et broyez. Servir chaud et frais. Pour la viande, le poisson, les crêpes, la compote de pommes est servie dans une saucière, mais elle peut également être servie comme dessert - dans un bol à dessert, décoré d'un bâton de cannelle et saupoudré de sucre en poudre sur le dessus.
Fusofacts
Teneur en calories compote de pommes - 77 kcal / 100 grammes.Les bienfaits de la compote de pommes: les pommes, qui composent la sauce, sont bonnes pour les intestins, améliorent l'appétit, reconstituent la quantité de fer dans le corps; réduisent le risque de maladies pulmonaires et d'athérosclérose, et les antioxydants contenus dans les pommes prennent soin de la peau jeune.
Les vitaminescontenue dans la compote de pommes: B1 (peau, immunité, système nerveux), B2 (anti-stress, peau, vision), C (sang, immunité), E (peau, système reproducteur), PP (système nerveux), B9 (système immunitaire , un cœur).
Compote de pommes conservé au réfrigérateur dans un bocal avec le couvercle fermé jusqu'à sept jours. La compote de pommes en conserve peut être conservée dans un endroit frais et sombre jusqu'à trois ans.
La sauce aux pommes est idéale pour toutes les crêpes à la viande, au poisson ou aux pommes de terre. Il peut également être utilisé comme plat à dessert indépendant.
Pour obtenir une délicieuse compote de pommes, il est important de choisir une variété de pommes aigres, vous obtenez une saveur aigre-douce intéressante. Si vous voulez plus de saveur «pomme», il est préférable de choisir une variété de pomme sucrée.