Comment faire cuire une omelette au bain-marie
Des produits
Œufs de poule - 2 pièces
Lait - un demi-verre (250 millilitres)
Sel et poivre au goût
Comment faire cuire une omelette au bain-marie
Cassez les œufs dans un bol, battez avec une fourchette, versez le lait, ajoutez du sel et mélangez.
Mettez le mélange avec l'omelette dans le récipient du bain-marie. Cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
Comment faire cuire une omelette dans un sac
Des produitsŒufs de poule - 4 pièces
Lait - 1 tasse (300 millilitres)
Sel, sucre - au goût
Comment faire cuire une omelette dans un sac
Cassez les œufs dans un bol, ajoutez le sel et le sucre, battez bien. Versez la masse dans un sac alimentaire résistant à la chaleur, nouez fermement. Versez 1 litre d'eau dans une casserole, mettez la casserole sur le feu. Après ébullition, trempez le sachet avec l'omelette dans l'eau et laissez cuire 10 minutes à feu doux.
En fin de cuisson, découpez les sacs et disposez l'omelette sur les assiettes.
Comment faire cuire une omelette dans un sac dans une mijoteuse
Dans un multicuiseur, faites cuire l'omelette dans un sac en mode "vapeur" pendant 30 minutes.