Comment faire cuire les manti
Des produits
Porc et bœuf hachés - 1 kilogramme
Arc - 2 têtes
Farine - 500 grammes
Œuf de poule - 1 pièce
Eau - un demi-verre
Sel, poivre - une demi-cuillère à café chacun
Comment faire cuire les manti
Préparer la pâte pour manti
1. Versez la farine dans un bol, ajoutez un demi-verre d'eau bouillie à température ambiante, salez, cassez un œuf de poule cru dans un bol. Remuez les aliments et pétrissez la pâte pour qu'elle ne colle pas à vos mains. Rouler la pâte finie en boule, couvrir ou mettre dans un sac et laisser à température ambiante pendant une demi-heure.
2. Saupoudrez de farine sur le plan de travail. Abaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie de manière à ce que son épaisseur soit de quelques millimètres. Aveugle la pâte restante et abaisser à nouveau.
3. Coupez la pâte en carrés de 10 cm.
Préparez la garniture pour le manti
1. Épluchez et hachez l'oignon.
2. Ajouter l'oignon à la viande hachée, saler et assaisonner, bien mélanger.
Forme manti
1. Mettez une cuillère à soupe de viande hachée sur chaque carré de pâte.
2. Aveugle le manti en tordant les bords de la pâte.
Cuire les manti dans une cuisinière à manteau
1. Mettez la manti sur les cercles de la cuisinière, graissée au beurre.
2. Versez de l'eau (1 litre) dans le fond de la cuisinière.
3. Faites cuire les manti pendant une demi-heure sous un couvercle fermé.
Prêt manti garder dans un récipient fermé au réfrigérateur pendant 5 jours au maximum ou au congélateur.
Servir manti aux herbes hachées et crème sure, légumes marinés et cornichons.
Sauces pour raies manta - adjika, merde, sauce au cornouiller, tkemali.
Comment faire cuire des manti sans cuiseur à manti
Comment faire cuire les manti dans une poêle
Les manti peuvent être cuits dans une poêle, pour cela, vous devez y verser de l'huile et de l'eau de 1 centimètre.
Comment faire cuire des manti dans une passoire
Versez de l'eau dans une casserole et mettez le feu. Graisser la passoire avec de l'huile, mettre les manti; mettre sur une casserole, cuire 30 minutes.
Comment faire cuire les manti dans un bain-marie
Mettez les manti dans un bain-marie, faites cuire pendant 40 à 45 minutes.
Comment faire cuire les manti dans une casserole
Si toutes les méthodes ci-dessus ne vous conviennent pas, faites cuire les manti dans une casserole, comme des boulettes ordinaires!
Comment faire cuire des manti dans une mijoteuse
Mettez le manti dans un panier fumant, après l'avoir graissé avec de l'huile. Versez de l'eau dans une casserole multicuiseur, placez un panier avec des manti dessus. Réglez le multicuiseur sur le mode "Cuisson vapeur" et la durée est de 50 minutes. Lorsque l'eau bout (après 10 minutes), commencez la cuisson et terminez après 40 minutes.