Comment faire cuire le cou de porc
Comment faire cuire le cou de porc
1. Décongeler le cou de porc, laver, mettre dans une casserole.
2. Remplissez d'eau pour qu'elle recouvre le cou avec une marge.
3. Mettez la casserole sur le feu, portez à ébullition et laissez cuire 50 minutes.
4. Ajoutez du sel et laissez cuire encore 10 minutes.
Utilisez le cou de porc bouilli dans les salades ou les sandwichs, en coupant les fibres.
Salade de cou de porc bouilli
Des produitsCou de porc - 300 grammes
Concombres marinés - 8 moyens
Œufs de poule - 4 pièces
Ail - 3 dents
Mayonnaise - 2 cuillères à soupe
Pois verts - 4 cuillères à soupe
Comment faire cuire une salade de cou de porc
1. Faire cuire le porc, cuire 1 heure, saler et poivrer en fin de cuisson.
2. Pendant la cuisson de la viande, faire bouillir des œufs de poule, refroidir et râper sur une râpe grossière.
3. Râpez les concombres sur une râpe grossière, incorporez-y l'ail haché.
4. Laisser refroidir légèrement le porc et couper les fibres en cubes d'un côté de 1,5 à 2 centimètres.
5. Mettez la viande au fond du saladier, mélangez avec 1 cuillère à soupe de mayonnaise.
6. Mettez les cornichons dans la couche suivante, graissez la couche avec de la mayonnaise.
7. Mettre les œufs dessus, graisser à nouveau avec de la mayonnaise, garnir de petits pois.
Fusofacts
- Le cou de porc est généralement utilisé pour la cuisson au four après le marinage. L'ébullition du cou de porc est moins courante car la viande se révèle dure. Cependant, si de la viande ou du bouillon hypocalorique est nécessaire, le cou de porc bouilli convient à de tels cas. Il est facile de faire un plat délicieux avec un cou bouilli en le servant dans une salade ou sur des sandwichs avec des feuilles de laitue. Aussi, du cou de porc en utilisant la cuisson porc bouilli.- Salez le cou de porc en fin de cuisson pour qu'il devienne doux après la cuisson.
- Conserver le cou de porc bouilli dans un bouillon pendant 2-3 jours au réfrigérateur.