Comment faire cuire les filets de poulet
1. Lavez le filet de cuisse de poulet et séchez-le avec des serviettes.
2. Versez de l'eau dans une casserole, mettez le feu, ajoutez du sel.
3. Mettez la cuisse de poulet ou le filet de cuisse dans l'eau bouillie.
4. Cuire les filets pendant 20 minutes à faible ébullition.
Comment cuire à la vapeur un filet de cuisse / jambe
Des produitsFilet de cuisses - 6 pièces
Tomate - 2 pièces
Carottes - 1 pièce
Oignons - 1 pièce
Ail - 1 broche
Huile végétale - 1 cuillère à soupe
Crème sure - 2 cuillères à soupe
Assaisonnement de poulet - 1 cuillère à café / au goût
Sel - 1 cuillère à café
Comment faire cuire un filet de cuisse à la vapeur
1. Mettez la crème sure dans un bol, ajoutez l'ail pelé et haché, mélangez.
2. Frottez le filet de poulet avec du sel et des épices.
3. Mettez le filet dans la crème sure, remuez, faites mariner pendant 1 heure.
4. Épluchez les oignons et les carottes; Coupez l'oignon en rondelles, râpez les carottes avec de grandes entailles.
5. Graisser le bol vapeur avec de l'huile, mettre le filet de poulet mariné en 1 couche, de sorte qu'il y ait une petite distance entre les morceaux.
6. Mettez les oignons et les carottes sur le poulet.
7. Mettez suffisamment d'eau dans le récipient du défroisseur.
8. Réglez le multicuiseur sur 45 minutes.
Fusofacts
- Les cuisses de poulet sans peau et sans os sont conservées au congélateur jusqu'à six mois.- Teneur en calories du filet de cuisse - 135,5 kcal / 100 grammes. C'est presque un dixième de plus que la teneur en calories des filets de poitrine.
- En fin de cuisson, vous ne devez pas retirer le filet de cuisse de poulet (cuisse) du bouillon pour éviter de sécher la viande et de perdre son aspect esthétique.