Comment faire cuire la viande de soja
Après la cuisson, la viande de soja doit être placée dans une passoire et pressée l'excès d'eau avec une cuillère. Après cela, la viande de soja est prête pour un traitement thermique supplémentaire (ragoût avec des légumes, ajout à la soupe) ou pour la consommation.
Fusofacts
Lors de la cuisson, la viande de soja augmente de 2,5 à 3 fois.La teneur en calories de la viande de soja est d'environ 290 kcal / 100 grammes, selon l'arôme.
Le coût de la viande de soja est de 35 roubles / 100 grammes (magasin «Auchan» à Moscou, avril 2014). Cette quantité est suffisante pour cuire 450 grammes de plats de viande.
La durée de conservation de la viande de soja sèche est de 12 mois. Conservez la viande de soja bouillie au réfrigérateur pendant 5 jours au maximum.