Comment faire cuire des cannellonis avec de la viande hachée
Des produits
Cannelloni - 250 grammes (24 pièces)
Viande hachée - 500 grammes
Tomate - 2 grosses tomates
Fromage parmesan - 100 grammes
Oignon - 1 grosse tête
Ail - 2 dents
Huile végétale - 3 cuillères à soupe
Sel et poivre au goût
Farine de blé - 3 cuillères à soupe
Beurre - 50 grammes
Lait - 1 litre
Comment faire cuire des cannellonis avec de la viande hachée
1. Épluchez et hachez les oignons.
2. Faites chauffer une poêle, ajoutez de l'huile et mettez l'oignon.
3. Faites frire les oignons pendant 7 minutes en remuant constamment à feu vif sans couvercle.
4. Mettez la viande hachée sur l'oignon, remuez et faites frire pendant 15 minutes.
5. Hachez les tomates et ajoutez-les à la viande hachée et aux oignons.
6. Saler et poivrer le mélange, faire frire encore 5 minutes en remuant de temps en temps.
7. Cuire les cannellonis jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits pendant 10 minutes.
8. Laisser refroidir légèrement les cannellonis et les farcir de viande hachée.
Sauce béchamel pour cannelloni à la viande hachée
1. Préchauffez une poêle, versez le beurre fondu.
2. Ajouter la farine, remuer.
3. Versez lentement le lait en remuant de temps en temps.
Comment faire cuire des cannellonis
1. Graisser un plat de cuisson avec de l'huile et disposer les cannellonis.
2. Versez la sauce sur le dessus.
3. Frottez le parmesan et saupoudrez de cannellonis dans la sauce.
4. Préchauffer le four à 190 degrés pendant 5 minutes.
5. Placez le plat de cuisson à cannellonis sur la grille du milieu du four.
6. Faites cuire les cannellonis pendant 20 minutes.
Dans un multicuiseur les cannellonis à la viande hachée mijotent en mode «sarrasin» ou «pilaf» pendant 40 minutes.
Fusofacts
- Le coût des cannellonis - à partir de 90 roubles / 250 grammes (en moyenne à Moscou pour juillet 2019).- La teneur en calories des cannellonis est de 350 kcal / 100 grammes.
Garniture au fromage cannelloni
pour 250 grammes de cannellonisDes produits
Bryndza - 350 grammes
Fromage cottage - 150 grammes
Parmesan - 100 grammes
Épinards surgelés - 2 cuillères à soupe
Amidon - 1 cuillère à soupe
Sel, poivre, romarin, ail, muscade - au goût
Sauce au pesto - 1 cuillère à café
Comment faire une garniture au fromage
1. Hachez finement le fromage feta et placez-le dans un bol.
2. Râpez le parmesan, émiettez le fromage cottage et ajoutez au fromage feta, mélangez.
3. Ajouter la sauce pesto, ajouter le sel et les épices, l'amidon.
4. Émiettez les épinards, ajoutez-les à la masse de fromage et remuez.
Garniture au poulet et aux champignons
pour 250 grammes de cannellonisDes produits
Poitrine de poulet - 2 pièces
Champignons - 300 grammes
Fromage parmesan - 200 grammes
Oignons - 1 tête
Persil - 1 bouquet
Chapelure - 1 cuillère à soupe
Poivre noir moulu, sel - au goût
Huile végétale - 2 cuillères à soupe
Comment faire une garniture au poulet et aux champignons
1. Lavez les champignons, coupez-les en fines tranches.
2. Poulet, s'il est congelé, décongeler, laver et sécher légèrement.
3. Coupez le poulet en cubes.
4. Épluchez les oignons et hachez-les finement.
5. Faites chauffer une poêle, versez l'huile végétale, mettez les oignons, faites revenir 3 minutes à feu moyen sans couvercle.
6. Ajouter le poulet à l'oignon, laisser mijoter à feu doux, à couvert pendant 10 minutes.
7. Ajouter les champignons et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, pendant 10 minutes supplémentaires.
8. Ajouter le sel et les épices, remuer et éteindre le feu; cool.
9. Râpez le parmesan sur une râpe grossière.
10. Lavez le persil, séchez-le et hachez-le finement.
11. Ajouter le fromage et les herbes à la poêle, remuer.