Ābolu un citronu ievārījuma recepte
Izstrādājumi
Āboli - 2 kilogrami
Citrons - 2 gab
Cukurs - 800 grami
Citronskābe - 1 tējkarote
Ūdens - 200 mililitri
Ēdienu gatavošana
1. Nomazgājiet 2 kilogramus ābolu.
2. Ābolus nomizo un izņem sēklas.
3. Sagrieziet katru augli 8 gabaliņos.
4. Nomazgājiet 1 citronu un sagrieziet to ar mizu apmēram 0,5 centimetru augstās šķēlēs.
Kā pagatavot ievārījumu
1. Katliņā sajauc citrona un ābolu ķīļus un pievieno tiem 200 ml ūdens.
2. Maisot, augļu maisījumu uzvāra.
3. Samaziniet siltumu līdz minimumam un apmēram 10 minūtes vāriet ābolus un citronu.
4. Viegli, pamazām, ielejiet cukuru pannā, maisot ievārījumu, bet tā, lai saglabātu augļu integritāti.
5. Samaziniet siltumu līdz vidēja lieluma un vāriet ievārījumu, līdz sabiezē 10-15 minūtes.
Fusofakti
- Ābolu un citronu ievārījuma aromāts piešķirs 1 šķipsniņu kanēļa.- Ābolu ievārījumam pievieno citronskābi, lai saglabātu dzīvīgu krāsu.
- Ābolu un citronu ievārījumu pagatavošanas produktu izmaksas Maskavā vidēji 2020. gada sezonā ir 200 rubļu. (no 2020. gada jūnija)
- Ābolu un citronu ievārījuma kaloriju saturs 164 - kcal / 100 grami.
