Kā pagatavot viburnum kompotu
Izstrādājumi
Par 1 litra kannu
Kaļina - puskilograms
Ūdens - 2 glāzes
Cukurs - 200 grami
Kā pagatavot viburnum kompotu
1. metode.
1. Noskalojiet viburnum zem tekoša ūdens, ielieciet caurdurī, lai novadītu lieko ūdeni.
2. Ielieciet Kalina burkā.
3. Pagatavojiet sīrupu: katliņā ielej ūdeni, pievieno cukuru un liek katliņu uz lēnas uguns.
4. Sīrupam sakarstot, cukuru izšķīdina ūdenī, maisot.
5. Pēc 1 minūtes vārīšanas sīrupu vāra, uzmanīgi ielejiet sīrupu burkā viburnum.
6. Ielieciet dvieli lielā katliņā (ne zemāku par burkas līmeni), ielieciet burku un ielejiet ūdeni jar temperatūrā līdz jaras pleciem.
7. Ielieciet kastroli uz ļoti zemas uguns, uzkarsējiet ūdeni līdz 85 grādiem un vāriet kompotu šajā temperatūrā burkā 10 minūtes.
8. Noskrūvējiet kompota vāku, atdzesējiet un uzglabājiet.
2. metode.
1. Nomazgājiet un nosusiniet viburnum.
2. Ielieciet viburnum bļodā un samaisiet ogas.
3. Izspiediet sulu traukā.
4. Ielejiet ogu mīkstumu ar aukstu ūdeni un uzlieciet uguni.
5. Pēc vāra uz lēnas uguns vāriet viburnum kompotu 15 minūtes.
6. Ielejiet viburnum sulu kompotā, samaisiet.
7. Pievienojiet cukuru un izšķīdiniet kompotā, vāriet 5 minūtes.
8. Ielejiet kompotu sterilizētās burkās un satiniet.
Fusofakti
- Viburnum kompots ir lielisks klepus izārstēšanas līdzeklis, jums vajadzētu pacientam pasniegt karstu viburnum kompotu.- Kompotam vispiemērotākās ir saldās ogas, kas no zariem noņemtas pēc salnām.
