Kā pagatavot bumbieru kompotu

Bumbieru kompota proporcijas
Par 3 litru kannu
Bumbieri - 1 kilograms
Cukurs - puse glāzes glāzes
Ūdens - 2 litri

Kā pagatavot bumbieru kompotu
Bumbierus nomazgā, sagriež, noņem sēklu pāksti un kātiņus, liek katliņā. Bumbierus ielej ar ūdeni, uzvāra līdz vārīšanai, 15 minūtes vāra uz vidējas uguns bez vāka. Ielieciet bumbierus sterilizētās burkās ar karoti ar rievu. Bumbieru buljonā ielej cukuru, izšķīdina to, uzvāra sīrupu un uzlej bumbieru sīrupu. Pievelciet kompotu, atdzesējiet un uzglabājiet.

Kā pagatavot ātro bumbieru kompotu

Izstrādājumi
par 3 litriem dzēriena
Bumbieri - 7 lieli
Ūdens - 3 litri
Citrons - puse vai vesels pēc garšas un atkarībā no bumbiera salduma
Medus - 2 ēdamkarotes
Cukurs (labāk ir brūns) - 100 grami
Kanēlis - 1 nūja
Turklāt krāsai varat pievienot nedaudz jāņogu vai plūmju

Kā ātri pagatavot bumbieru kompotu
1. Katliņā ielej 1,5 litrus ūdens.
1. Nomazgājiet bumbierus un sagriež tos plānās šķēlēs, nelobot.
2. Nomazgājiet citronu un sagriež šķēlēs.
3. Ielieciet cukuru vārītā ūdenī un samaisiet, līdz tas pilnībā izšķīst.
4. Ielieciet bumbierus, citronu, kanēļa nūju.
5. Pēc atkārtotas viršanas vāriet kompotu 15 minūtes.
6. Atdzesējiet kompotu, ievietojot pannu bļodā ar ledu vai ledus ūdeni.
7. Aukstā kompotā pievienojiet 2 ēdamkarotes medus, samaisiet.

Fusofakti

- Ja bumbieriem ir ļoti cieta āda, jums tas jānoņem vai divas minūtes iegremdē augļus verdošā ūdenī. Mizas - mizas un sēklu kastes ar asinsvadu saišķiem (cietās šķiedras, kas virzās no astes uz sēklu kasti), nedrīkst nekavējoties izmest. Labāk piepildiet tos ar ūdeni un vāriet 7 minūtes. Pēc tam sīrupa pagatavošanai izmantojiet buljonu.

- Krāsa bālajam bumbieru kompotam piešķirs sauju spilgti krāsainu ogu - avenes, aronijas, upenes. Ja kompotam tiek izmantotas bumbieru puses, gropi no sēklu kastes varat pievienot mežrozīšu ogu, no kuras sēklas ir noņemtas.

- Uz bumbieru kompota pamata jūs varat gatavot bezalkoholiskais karstvīns, lieliski sasilda aukstā laikā. Šim nolūkam dzērienu sagatavo, pievienojot kanēli un krustnagliņas, patērē karstu. Turklāt jūs varat pievienot vīnu vai konjaku.

- Kompotam, kas sagatavots ziemai, mazā augļa bumbieru šķirnesko var ievietot burkā kopumā. Gatavā formā tie kļūs par oriģinālu kūku, desertu, saldējuma rotājumu. Īpaši tie ir piemēroti tādu kompotu gatavošanai kā "Memory to PN Yakovlev", "Severyanka", "Svetlyanka", "Skorospelka no Michurinsk". Ir svarīgi, lai saldākie kompoti iegūst no vasaras bumbieru šķirnēm. Šādi kompoti būs visnoderīgākie, un tajos esošie bumbieri saglabās apjomu un formu. Ja kompotu gatavo no rudens šķirnēm, ir svarīgi, lai pirms kompota vārīšanas augļi vairākas dienas gulētu istabas temperatūrā. Kad bumbieris kļūst mīksts, kad to nospiež, varat sākt gatavot kompotu. Labu bumbieri no savvaļas var atšķirt ar ērkšķiem uz zariem: tie sastopami tikai uz savvaļas bumbiera.

- Gatavojot kompotu ziemai, jūs varat pievienot vairāk vai mazāk bumbieru un atkarībā no tā mainīt sīrupu daudzumu. Tas ir atkarīgs no tā, ko no kompota vēlaties vairāk: dzērienu vai bumbierus sīrupā.

- Svaigi bumbieri satur rupju šķiedru, kas var izraisīt gremošanas traucējumus. Termiski apstrādāti bumbieri maina mīkstuma struktūru, kas padara tos noderīgus pat uztura uzturā. Kompotā pastiprinās bumbieru garša un smarža, augļi saglabā formu, mīkstums paliek stingrs un sulīgs.

- pretmikrobu un baktericīdas īpašības bumbieri.Dzēriens ir spēcīgs diurētiķis - tas izskalo nieres un atvieglo asinsrites sistēmu.

- Kaloriju saturs bumbieru kompots vidēji 70 kcal / 100 grami. Šis rādītājs ir lielāks, jo vairāk cukura tiek izmantots ēdiena gatavošanā.