Cik daudz gatavot zemesriekstu zupu?

Zemesriekstu zupas vārīšana notiek 1-1,5 stundas, atkarībā no izvēlētās receptes.

Kā pagatavot zemesriekstu zupu

Izstrādājumi
Neapstrādāti zemesrieksti - 300 grami
Vistas buljons - 1 litrs
Grauzdēti zemesrieksti - 150 grami
Selerijas - 2 kātiņi
Sīpols - 2 mazi sīpoli
Piens - 220 mililitri
Krējums - 1 glāze
Milti - puse glāzes
Nesālīts zemesriekstu sviests - 100 grami
Pētersīļi - 100 grami
Zaļie sīpoli - 100 grami

Kā pagatavot zemesriekstu zupu
1. Nomizojiet un sasmalciniet neapstrādātus zemesriekstus javā, nažā vai blenderī.
2. Sagrieziet divus selerijas kātus mazos kubiņos.
3. Nomizojiet sīpolu un sasmalciniet.
4. Uzkarsē cepamo pannu, tajā izkausē 100 gramus zemesriekstu sviesta un sautē tajā apcep sagrieztus dārzeņus.
5. Dziļajā traukā sajauc 200 mililitrus auksta piena ar miltiem, kas izsijāti caur sietu, intensīvi saputo tā, lai kunkuļi.
6. Pagaidiet, kamēr vistas buljons vārās, un pievienojiet tam dārzeņu mazuļus. Sautējiet zupu uz lēnas uguns sešas minūtes.
7. Pievienojiet siltumu. Aktīvi maisot zupu, tajā ielejiet piena maisījumu, pēc tam pievienojiet sasmalcinātus zemesriekstus.
8. Zupu vāra uz lēnas uguns piecpadsmit minūtes, regulāri maisot.
9. Katru sagatavotās zupas daļu izrotājiet ar grauzdētiem zemesriekstiem un zaļumiem, pēc garšas pievienojiet krējumu.

Kā pagatavot veģetāro zemesriekstu zupu

Izstrādājumi
Neapstrādāti zemesrieksti - 2 tases
Tomāti - 1 kilograms
Kurkuma - puse tējkarotes
Timiāns - 1 tējkarote
Asafoetida - puse tējkarotes
Melnie pipari - 3 grami
Sāls - 7 grami
Sviests - 10 grami

Kā pagatavot zemesriekstu zupu
1. Nomizojiet zemesriekstus, 6 stundas iemērciet aukstā ūdenī.
2. Pārlej tomātiem verdošu ūdeni, pasniedz pusminūti un nomizo.
3. Sagrieziet tomātus kubiņos, ievietojiet katliņā un novietojiet uz lēnas uguns.
4. Pusstundu vāra uz lēnas uguns, regulāri maisot.
5. Sasmalcinātus tomātus sasmalcina blenderī.
6. Nosusiniet ūdeni no riekstiem.
7. Divlitru katliņā ielej 1,5 litrus ūdens, ieliek tajā riekstus un vāra tos uz mērenas uguns 1 stundu, līdz tie kļūst mīksti.
8.Samaziniet siltumu, pievienojiet tomātiem, garšvielām un sviestu pannā zemesriekstiem, vāriet zupu vēl pusstundu.

Paskaties vēl zupaskā tos pagatavot un gatavošanas laiks!

2015. gada 20. novembris Pēdējā atjaunošana 2020. gada 7. jūnijsAutors / redaktors - Lidija Ivanova

Lasīšanas laiks - 2 minūtes.
Cik daudz gatavot › Zupas › Zemesrieksts