Ko mēs gatavojam?
- Olas
- Makaroni
- Labība
- Zivs
- Gaļa
- Dārzeņi
- Jūras veltes
- Sēnes
- Kaut kas cits :)
- Putra
- Zupas
- Borscht
- Kāpostu zupa
- Cālis
- Auss
- Sēne
- Soljanka
- Zaļais borščs
- Harčo
- Rācenis
- Kulesh
- Šurpa
- Olu zupa
- Sieru
- Prosa
- Khash
- Siļķu zupa
- Brokoļu zupa
- Bozabašs
- Miso zupa
- Griķu zupa
- Rassolnik
- Rīsu zupa
- Zirņu biezeņa zupa
- Okroshka
- Lēcu zupa
- Ķirbju zupa
- Sīpolu zupa
- Chill
- Šulums
- Toms Jamss
- Gumbo
- Konservētu pupiņu zupa
- Nātru zupa
- Minestrone
- Sēņu hodgepodge
- Eintopf
- Tomātu zupa
- Selerijas zupa
- Botvinha
- Čikhirtma
- Sēru zupa
- Mashhurda
- Bouillabaisse
- Rabarberu zupa
- Dhal
- Konservēta laša zupa
- Burkānu zupa
- Citronu zupa
- Oxtail zupa
- Savvaļas ķiploku zupa
- Vichisoise
- Čorba
- Avgolemono
- Biezzupa
- Kempbela zupas
- Toms Khauns
- Toms Kha Kai
- Gliemenes zupa
- Khau tom
- Ačiako
- Ollada
- Fabada
- Širuko
- Pučero
- Dovga
- Kosido
- Zoni
- Pozole
- Kalja
- Alletta
- Akvakota
- Tjankonabe
- Nūdeļu zupa
- Zirņu zupa
- Miežu zupa
- Buru-buru
- Straciatella
- Sparģeļu zupa
- Danhuatan zupa
- Cullen āda
- Bergenas zupa
- Fanešu zupa
- Buridd zupa
- Norvēģu zivju zupa
- Caldu Verde zupa
- Čupa zupa
- Callalu zupa
- Kasuela zupa
- Choppino zupa
- Kok-a-liki zupa
- Kalbitāna zupa
- Kamjakhtan
- Ginestrata
- Lohikeito
- Pankūku zupa
- Zemesriekstu zupa
- Pho zupa
- Jurma
- Menudo
- Mulligatoni
- Naengmyeon zupa
- Maizes zupa
- Sopa de gato
- Ramen
- Feijoada
- Haizivju spuru zupa
- Ķiršu zupa
- Sacensības
- Soto zupa
- Cacciucco
- Cūkgaļas asiņu zupa
- Kakavja
- Tteokguk zupa
- Žuru zupa
- Čavans mushi
- Garneļu zupa
- Kimči
- Pavese
- Pētija
- Desu zupa
- Kausēta siera zupa
- Salmorejo
- Jogurta zupa
- Khashlama
- Polloka auss
- Piena zupa
- Ābolu zupa
- Soyutma
- Kolba
- Sviesta zupa
- Zupa ar cukini un vistu
- Cukini un kāpostu zupa
- Pupiņu biezeni zupa
- Kāpostu kāpostu zupa
- Zupa
- Miežu-sēņu zupa
- Gavēņa borščs
- Dzērieni
- deserti
- Desas
- Sagataves
Cik daudz gatavot kok-a-liki zupu?
Pavārs kok-a-liki zupu 2,5 stundas.
Kā pagatavot kok-a-liki zupu
Izstrādājumi
Vistas ciskas - 4 gab
Ūdens - 2 litri
Sīpoli - galva
Mieži - trešdaļa glāzes
Puravi - lieta
Selerijas - 2 kātiņi
Svaigs timiāns - zariņš
Pētersīļi - ķekars
Melnie pipari - puse tējkarotes
Sāls pēc garšas
Kā pagatavot kok-a-liki zupu
1. Vistas ciskas nomazgājiet aukstā ūdenī.
2. Nomizojiet un sasmalciniet sīpolus.
3. Noskalojiet miežus aukstā ūdenī.
4. Katliņā ielej divus litrus ūdens, pievieno vistu, sīpolu un miežus, uzliek pār lielu karstumu un ļauj vārīties.
5. Samaziniet siltumu līdz zemam, vāriet uz lēnas uguns 60 minūtes.
6. Izņemiet vistas ciskas no buljona, noņemiet ādu, noņemiet gaļu no kauliem,
sagriež mazos gabaliņos; noņem kaulus.
7. Puravi, selerijas, pētersīļi, timiāns, mazgājiet, sasmalciniet.
8. Buljonā ielieciet vistu, puravu, selerijas, pētersīļus, timiānu, sāli, piparus, turiet uz lēnas uguns 30 minūtes.
Fusofakti
- Kok-a-liki - tradicionāla skotu zupa. Tulkojumā no skotu nosaukuma nozīmē “vistas-puravs”.- Pēc tradicionālās skotu receptes zupai pievieno žāvētas plūmes.
- Jūs varat ievietot kok-a-liki kartupeļi, rīsi vai pērļu miežilai maltīte būtu apmierinošāka.
- Kok-a-liki ir saistīts ar Franču sīpolu zupa sīpolu sastāvdaļas dēļ.
Paskaties vēl zupaskā tos pagatavot un gatavošanas laiks!
Pēdējā atjaunošana Autors / redaktors - Lidija Ivanova