Cik daudz maizes zupas gatavot?

Maizes zupu vāra 30 minūtes.

Saldās maizes zupa

Izstrādājumi
Nobrieduša melnā maize (Darnitsky vai Borodinsky) - 400 grami
Ābolu sula (ideālā gadījumā svaiga) - 100 mililitri
Ūdens - 2 litri
Citrons - puse
Krējums (30% tauku) - 200 mililitri
Cukurs - trešdaļa glāzes
Rozīnes - 2 ēdamkarotes
Kanēļa pulveris - uz naža gala

Kā pagatavot maizes zupu
1. Sagrieziet maizi centimetru biezos šķērsgriezumos.
2. Katliņā ielej divus litrus silta ūdens, ielieciet tajā maizi, novietojiet uz degļa virs lielas uguns un pagaidiet, līdz tas vārās.
3. Ielejiet ābolu sulu, pievienojiet cukuru, samaisiet, pagaidiet līdz vārīšanās temperatūrai.
4. Rozīnes nomazgājiet siltā ūdenī, pievienojiet katliņam ar zupu, 3 minūtes turiet uz vidējas uguns - maizei vajadzētu pilnībā mīkstināties.
5. No degļa izņem karstu maizes zupu, pilnībā atdzesē.
6. Pievienojiet izspiestu citrona sulu krēmam, sakuliet ar mikseri vai sautējiet 5 minūtes, līdz sabiezē.
7. Ielejiet zupu bļodiņās, dekorējiet ar putukrējumu un apkaisa ar kanēli.

Fusofakti
- Maizes zupa pieder Ziemeļeiropas virtuvei. Ir vairāku veidu ēdieni: augļi, šokolāde, gaļa un citi. Krievijā nesaldinātu maizes zupu sauc par turya.

- Maizes zupa ir izplatīta Dānijā, Latvijā, Zviedrijā, Somijā.

Nesaldināta maizes zupa

Izstrādājumi
Nobrieduša melnā maize - 100 grami
Gaļas buljons (var aizstāt ar ūdeni) - 250 ml
Sīpoli - 1 galva
Augu eļļa - 50 mililitri
Tauki - 50 grami
Pētersīļi - ķekars
Sāls pēc garšas

Kā pagatavot nesaldinātu maizes zupu
1. Sagrieziet maizi 2 centimetru biezos kvadrātos un ielieciet dziļā kausā.
2. Nomizojiet sīpolu, sagriež kvadrātos.
3. Sasmalciniet bekonu puscentimetra biezās, divu garumu strēmelītēs.
4. Uz pannas ielej eļļu, uz vidējas uguns 5 minūtes apcep sīpolu un bekonu.
5. Ievietojiet buljonu uz vidējas uguns, pagaidiet, līdz tas vārās.
6. Ielieciet ceptu speķi un sīpolu maizes traukā, pārlejiet ar verdošu buljonu.
7. Nomazgājiet pētersīļus, sasmalciniet, ielieciet zupā.

Jūsu nesaldinātā zupa ir vārīta!

2015. gada 20. novembris Pēdējā atjaunošana 2020. gada 7. jūnijsAutors / redaktors - Lidija Ivanova

Lasīšanas laiks - 2 minūtes.
Cik daudz gatavot › Zupas › Maizes zupa