Kā pagatavot krūškurvi sīpolu ādās
Izstrādājumi
Cūkgaļas vēders - 1 kilograms
Sīpolu mizas - 3-4 saujas
Ķiploki - 3 dakšas
Sāls - 4 ēdamkarotes
Malti sarkanie pipari - 2 tējkarotes
Kā pagatavot cūkgaļas vēderu sīpolu ādās
1. Nomazgājiet sīpolu miziņu, noteciniet ūdeni, ielieciet katliņā.
2. Ielieciet krūzīti katliņā, katliņā ielejiet ūdeni tā, lai ūdens pārklātu tikai krūšgali.
3. Uz uguns ielieciet podu ūdens un sīpolu ādas.
4. Pievienojiet ūdenim sāli un samaisiet.
5. Kad ūdens vārās, pievienojiet gaļu.
6. Zem vāka 45 minūtes vāra sīpolu ādās krūsiņu, pēc tam atstāj 10–12 stundas.
7. Apkaisa krūzīti, kas vārīta sīpolu ādās, sasmalcinātus ķiplokus un sarkanos piparus.
Kā pagatavot cūkgaļas vēderu lēnā plītī
1. Multicooker bļodā ielieciet 2 saujas sīpolu ādas.
2. Uzlieciet krūšgali ar miziņu, pa virsu ar atlikušo miziņu.
3. Uzvāra ūdeni, izšķīdina tajā ūdeni.
4. Multicooker traukā ielejiet ūdeni - tā, lai tas pilnībā pārklātu krūšu kurvi.
4. Iestatiet multicooker režīmā "Stew", vāriet krūšgali 1 stundu.
5. Atstājiet krūšgali lēnā plītī 12 stundas.
6. Ielieciet krūšgali no multikookera, nosusiniet to, sarīvējiet ar garšvielām.
Mīklu pusstundu iemērciet ledusskapī, lai sula sasaldētu. Pasniedziet vārītu krūtiņu, sagrieztu šķēlēs, ar maizi, sinepēm un baudu!
Kā pagatavot pikantu krūtiņu sīpolu ādās
IzstrādājumiCūkgaļas vēders - 1 kilograms
Sīpolu mizas - 3-4 saujas
Cukurs - 2 ēdamkarotes
Sāls - 200 grami
Malti melnie vai sarkanie pipari - 2 tējkarotes
Koriandrs - 1 tējkarote
Lauru lapa - 3 lapas
Verdošs ūdens - 1 litrs
Ķiploki - 3 dakšas
Kā pagatavot pikantu krūtiņu sīpolu mizā
1. Ielieciet mazgātās sīpolu miziņas katliņā.
2. Nomizojiet ķiplokus un sagrieziet katru zobu 3 ziedlapiņās, pildiet krūšu daļu ar ķiploku.
3. Ielieciet krūzīti katliņā, pievienojiet ūdeni un uzlieciet uguni.
4. Pievienojiet ūdenim sāli, cukuru, koriandru, lavrushka.
5. Pēc ūdens viršanas vāriet krūzīti 30 minūtes.
6. Uzstāj krūškurvi 12 stundas.
7. Berzējiet krūšgali ar melnajiem un sarkanajiem pipariem.
Kā pagatavot pikantu krūzīti lēnā plītī
1. Noskalojiet sīpolu miziņu, ļaujiet ūdenim notecēt un pusi mizas ielieciet multicooker bļodā.
2. Uz miziņas ielieciet speķi, kas pildīts ar ķiplokiem, lavrushka un atkal mizas kārtu.
3. Verdošā ūdenī izšķīdiniet sāli un cukuru, ielejiet multikookerī, lai krūšturis būtu pārklāts ar šķidrumu.
4. Iestatiet multicooker režīmā "Quenching", pagatavojiet 1 stundu.
5. Atstājiet krūšgali marinādē 10–12 stundas.
6. Žāvējiet krūzīti un sarīvējiet ar maltiem pipariem, ielieciet ledusskapī uz pusstundu.
Jūsu pikantais krūšturis sīpolu ādās ir gatavs! Pasniedziet uz šķīvja ar maizi, sinepēm un apstrādājiet!