Kā pagatavot cannelloni ar malto gaļu
Izstrādājumi
Cannelloni - 250 grami (24 gab.)
Maltā gaļa - 500 grami
Tomāts - 2 lieli tomāti
Parmezāna siers - 100 grami
Sīpols - 1 liela galva
Ķiploki - 2 zobi
Augu eļļa - 3 ēdamkarotes
Sāls un pipari pēc garšas
Kviešu milti - 3 ēdamkarotes
Sviests - 50 grami
Piens - 1 litrs
Kā pagatavot cannelloni ar malto gaļu
1. Nomizojiet un sasmalciniet sīpolus.
2. Sildiet pannu, pievienojiet eļļu un ielieciet sīpolu.
3. Apcepiet sīpolus 7 minūtes, nepārtraukti maisot, pār lielu karstumu bez vāka.
4. Ielieciet malto gaļu sīpolā, samaisiet un apcepiet 15 minūtes.
5. Sasmalciniet tomātus un pievienojiet maltajai gaļai un sīpoliem.
6. Sāli un piparus maisījumu, apcep vēl 5 minūtes, laiku pa laikam maisot.
7. Pagatavojiet Cannelloni līdz pusei vārītas 10 minūtes.
8. Nedaudz atdzesējiet cannelloni un ielieciet ar malto gaļu.
Bechamel mērce cannelloni ar malto gaļu
1. Uzkarsē cepamo pannu, ielej tajā izkausētu sviestu.
2. Pievienojiet miltus, samaisiet.
3. Lēnām ielejiet pienu, laiku pa laikam maisot.
Kā cept cannelloni
1. Ieeļļojiet cepšanas trauku ar eļļu un izklājiet cannelloni.
2. Pārlejiet mērci virsū.
3. Berzējiet Parmezāna sieru un apkaisa ar kanneloni mērcē.
4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem 5 minūtes.
5. Novietojiet cannelloni cepšanas trauku cepeškrāsns vidējā plauktā.
6. Cepiet cannelloni 20 minūtes.
Multicookerā cannelloni ar malto gaļu vāra uz lēnas uguns režīmā "griķi" vai "pilaf" 40 minūtes.
Fusofakti
- cannelloni izmaksas - no 90 rubļiem / 250 gramiem (vidēji Maskavā 2019. gada jūlijā).- Kanelonu kaloriju saturs ir 350 kcal / 100 grami.
Cannelloni siera pildījums
par 250 gramiem cannelloniIzstrādājumi
Bryndza - 350 grami
Biezpiens - 150 grami
Parmezāns - 100 grami
Saldēti spināti - 2 ēdamkarotes
Ciete - 1 ēdamkarote
Sāls, pipari, rozmarīns, ķiploki, muskatrieksts - pēc garšas
Pesto mērce - 1 tējkarote
Kā pagatavot siera pildījumu
1. Smalki sasmalciniet fetas sieru un ievietojiet bļodā.
2. Sarīvē parmezānu, sadrupina biezpienu un pievieno fetas sieram, samaisa.
3. Pievienojiet pesto mērci, pievienojiet sāli un garšvielas, cieti.
4. Sasmalciniet spinātus, pievienojiet siera masai un samaisiet.
Vistas un sēņu pildījums
par 250 gramiem cannelloniIzstrādājumi
Vistas krūtiņa - 2 gab
Šampinjoni - 300 grami
Parmezāna siers - 200 grami
Sīpoli - 1 galva
Pētersīļi - 1 ķekars
Maizes drupatas - 1 ēdamkarote
Malti melnie pipari, sāls - pēc garšas
Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
Kā pagatavot vistas un sēņu pildījumu
1. Nomazgājiet šampinjonus, sagriež plānās šķēlēs.
2. Vistas gaļu, ja sasaldēta, atkausē, nedaudz mazgā un nosusina.
3. Sagrieziet vistu kubiņos.
4. Sīpolus nomizo un smalki sakapā.
5. Uzkarsē pannu, ielej augu eļļu, ielieciet sīpolus, 3 minūtes cep uz vidējas uguns bez vāka.
6. Pievienojiet vistu sīpoliem, sautējiet uz lēnas uguns, uz 10 minūtēm pārklājiet.
7. Pievienojiet sēnes un vāriet, laiku pa laikam maisot, vēl 10 minūtes.
8. Pievienojiet sāli un garšvielas, samaisiet un izslēdziet siltumu; forši.
9. Sarīvē Parmezānu uz rupjās rīves.
10. Nomazgājiet pētersīļus, nosusiniet un smalki sasmalciniet.
11. Pannā pievienojiet sieru un zaļumus, samaisiet.