Ja raudzēts ābolu ievārījums
Lasīšanas laiks - 3 minūtes.
Raudzēts ābolu ievārījums var reanimēt, sagremot to, pievienojot granulētu cukuru. Ievārījumu no burciņām pārnes uz emaljas pannu, tam pievieno cukuru (apmēram 200 g cukura uz 1 litru ievārījuma) un vāra apmēram 10 - 20 minūtes (atkarībā no daudzuma).
Pārgatavots produkts tiek sarullēts sterilizētās burkās. Ieteicams ņemt nelielu burku daudzumu un pēc iespējas ātrāk ēst pašu ābolu ievārījumu. Labāk to ievietot ledusskapī, jo pagatavotā ievārījuma glabāšanas laiks ir īss.
Viegli raudzētu ābolu ievārījumu var izmantot kā saldo cepamo izstrādājumu pildījumu. Tad nav jāuztraucas par papildu ēdienu gatavošanu.
Ja ievārījums ir pārāk skābs, atkal vārot, tam var pievienot cepamā soda, lai palīdzētu neitralizēt lieko skābi. Pietiekami 1 tējkarote cepamā soda uz litru.
Pēdējā atjaunošana Autors / redaktors - Lidija Ivanova
Cik daudz gatavot / Padomi / Ja raudzēts ābolu ievārījums