Cik bietes jums nepieciešams borščam?
Lasīšanas laiks - 3 minūtes.
1964. gada grāmata par garšīgu un veselīgu ēdienu pieliek šādu proporciju 5 litru katlā: 3 litriem ūdens nepieciešami 250 grami biešu - šī ir viena diezgan liela biete, borscht no šāda daudzuma izrādīsies diezgan šķidrs, bagātīgam borscht ņem 300-350 gramus bietes. Jums jāizvēlas bietes, kas ir pilnīgi nogatavojušās, bagātīgi bordo, stingras, bez vēnām un dobumiem - tas borščam piešķirs skaistu krāsu, labu garšu un aromātu. Lai bietes šajā procesā nezustu vārīšanas borscht, labāk to sautēt atsevišķi ar tomātu pastu un tējkaroti etiķa vai citrona sulas.
Ja jums patīk biezas zupas un vēlaties karoti borščā, pievienojiet vairāk bietes - 400-450 gramus. Galvenais ir saglabāt līdzsvaru, lai borščā nezaudētu citus dārzeņus.
Pēdējā atjaunošana Autors / redaktors - Lidija Ivanova
Cik daudz gatavot / Padomi / Cik bietes jums nepieciešams borščam?