Kā pagatavot iebiezinātu pienu kannā
Lasīšanas laiks - 3 minūtes.
Ja jūs iegādājāties iebiezinātu pienu pudelēs pildīšanai vai mīkstā iepakojumā un pēc tam gribējāt gatavot vārītu pienu, parasto kondensēta piena vārīšanas noteikumi skārdā tev neder. Ir ļoti svarīgi izvairīties no augstas temperatūras un apdeguma. Lai to izdarītu, mēs to vārām, izmantojot parastu stikla burku. Mēs ņemam kastroli, uz tā dibena ielieciet metāla statīvu, šķīvi vai salocītu virtuves dvieli, lai stikls neplīst un iebiezinātais piens nedeg. Iebiezināts piens jāielej burkā tā, lai ūdens būtu virs ielietā iebiezinātā piena līmeņa, labi, zem burkas malas, lai iebiezinātā pienā netiktu ielej verdošu ūdeni. Katlam jābūt pietiekami augstam.
Burkas augšpusē uzlieciet vāku, nedaudz lielāku - vai apgrieziet to. Mēs uzstājam siltumu uz vidēju un pēc vārīšanās mēs to samazinām. Iebiezinātu pienu brūvē 1,5 līdz 2,5 stundas. Mēs uzraugām ūdens līmeni pannā, tam vajadzētu būt pietiekamam visā gatavošanas laikā, ja nepieciešams, nekavējoties uzpildiet ar karstu ūdeni, lai stikls nesaplaisātu no spiediena krituma. Gatavajai vārītajai jābūt tumšai, biezai un ļoti garšīgai. Ja iebiezinātais piens ir aptumšojies, bet nav kļuvis biezs, tas nozīmē, ka iebiezinātais piens satur zemas kvalitātes pienu un cukuru, vai arī ražotājs recepti ir papildinājis ar augu eļļām. Vislabākais ir šis iebiezinātais piens sabiezēt - vai vāriet to, kas noteikti sabiezēs.
Pēdējā atjaunošana Autors / redaktors - Lidija Ivanova
Cik daudz gatavot / Padomi / Kā pagatavot iebiezinātu pienu kannā