Ja želejotā gaļa ir pārāk sālīta, ko darīt
Lasīšanas laiks - 3 minūtes.
Pārlieku pārsālītas sablendētas gaļas garšu ir diezgan viegli izlīdzināt. Un to var izdarīt vairākos veidos. Pirmkārt, jums jāpārliecinās, vai ķīselis noteikti ir sālīts. Atcerieties, ka karstā laikā sāls daudzums garšo spēcīgāk. Ja galu galā esat pārliecināts, ka jums steidzami jāsaglabā trauks, pastāv šādas iespējas:
- palielināt sablendētās gaļas daudzumuvārot nesālītu un samaisot. Tas labi sasalst, piemēram, uz vistas kājām.
- vāra sablendētu gaļu, pievienojot lielu daudzumu ūdens (labāk izmēģināt), un pēc vārīšanas pievieno atšķaidītu želatīnu. Cik daudz želatīna jāpievieno ir atkarīgs no vairākiem faktoriem;
- vāra kādu sānu ēdienu sablendētā gaļā - rīsi, kartupeļi, griķi, kas ievietoti siera audumā vai speciālā sietā - no tā izsūks lieko sāli;
- citu ēdienu pagatavošanai izmantojiet sautētu gaļu - jūs saņemat izcilu boršču, cepeti, zupu, aspicu, salātus, tikai ar griķiem utt.
- radikāls veids ir vārītas gaļas pagatavošana no nekā, saskaņā ar visiem noteikumiem.
Pēdējā atjaunošana Autors / redaktors - Lidija Ivanova
Cik daudz gatavot / Padomi / Ja sautētā gaļa ir pārāk sālīta, ko darīt?