Cik daudz zupā gatavot sautētus dārzeņus?
Lasīšanas laiks - 3 minūtes.
Kā un kad pareizi pievienot dārzeņus zupa, ir atkarīgs no konkrētās receptes un pagatavošanas metodes. Ja pirmais ēdiens ietver vienkāršu cepšanu, tad dārzeņus atsevišķi apcep pannā vai katliņā vairākas minūtes un katlā liek burtiski 2-3 minūtes pirms siltuma izslēgšanas.
Ja brūvējat marinēt, pēc tam cepšanu pannā ar pilnīgu gatavību pievieno buljonu - lai vēlāk buljons zupā būtu piesātinātāks.
Priekš borščs cepšanai gatavo līdz pusei vārītas - bietes jācep pannā, bet ne pilnībā pagatavotas - tās mīkstina jau buljonā, piešķirot borščam krāsu un saldumu.
Diētas variantos dažreiz ietilpst neceptas maltītes. Jūs varat pagatavot zupu ar neapstrādātiem dārzeņiem (burkāniem, sīpoliem, papriku), kas pievienoti buljonam. Šajā gadījumā tos ieteicams pievienot nedaudz vēlāk nekā kartupeļus, 10-15 minūtes pirms zupas gatavības, lai dārzeņiem būtu laiks labi vārīties, kļūt mīkstiem, bet tajā pašā laikā tie varētu saglabāt savas garšas īpašības.
Pēdējā atjaunošana Autors / redaktors - Lidija Ivanova
Cik daudz gatavot / Padomi / Cik daudz zupā gatavot sautētus dārzeņus?