Vai kartupeļi ar apsārtumu ir labāki vārīšanai vai cepšanai?
Lasīšanas laiks - 3 minūtes.
Ne visi pārdevēji labi pārzina pārdoto kartupeļu šķirnes un nevar sniegt pamatotus padomus. Balstoties uz personīgo pieredzi, sārtie kartupeļi bieži ir mīksti un nesagatavojas negaidītā masā. Visbiežāk sarkanos, purpursarkanos un rozā kartupeļus ņem cepšanai cepeškrāsnī, vārīšanai to formas tērpā un cepšanai pannā. Biezais bumbuļveidis labi saglabās formu un pirms pasniegšanas nesadalīsies. Un šeit biezenis ar šo šķirni tas izrādās ūdeņains, ar kunkuļiem un nepavisam neatbilst klasiskajai ēdiena versijai.
Vieglie kartupeļi ir slaveni ar savu uvarismu un mīksto lokanību - tieši tādu labāk ir gatavot kartupeļus... Baltās šķirnes ir lieliskas, lai pagatavotu biezas zupas ar krējumu, zrazu, pelmeņiem, sautējumiem un daudz ko citu. Mūsdienu hibrīdi ir tik daudz reizes sajaukti, ka parastam pircējam ir grūti pirmo reizi uzzināt šķirni. Nogaršojiet kartupeļus un atcerieties veikalu un šķirni - tad uz jūsu galda vienmēr būs gaidītais ēdiens.
Pēdējā atjaunošana Autors / redaktors - Lidija Ivanova
Cik daudz gatavot / Padomi / Vai kartupeļi ar apsārtumu ir labāki vārīšanai vai cepšanai?