Kā pievienot sablendētu gaļu
Lasīšanas laiks - 3 minūtes.
Gadās, ka produktus sablendētai gaļai liek katliņā, visas garšvielas ir lieliski izvēlētas, bet sāls, kas tradicionāli ielieciet vārīšanas sākumā, aizmirsa. Tas ir labi, ja atcerējāties to vārīšanas sākumā - tad sāli ielej tieši pannā un ilgas stundas sautējot sāli, protams, piesātina visus produktus. Bet ko tad, ja viņi atcerētos par sāli, kad saputotā gaļa jau bija atdzisusi un vēl grūtāk - sasalusi?
Ja želeja ir auksta, bet jūs to vēl neesat izjaucis, ielejiet krūzi buljona ar kausiņu, uz minūti ielieciet mikroviļņu krāsnī un pievienojiet sāli - apmēram ēdamkaroti (5 litru pannai sablendētas gaļas). Karstā buljonā izšķīdina sāli un iemaisa buljona lielāko daļu. Izjaukto gaļu sāliet atsevišķi ar smalku sāli un pārliecinieties, ka sāls ir pilnībā izšķīdis gaļas sulās.
Ja želeja ir sasalusi un, parsējot gaļu, jūs nepamanījāt sāls trūkumu - neliecieties izmisumā. Sildiet sablendēto gaļu mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā un veiciet to pašu darbību, pievienojot buljonu.
Pēdējā atjaunošana Autors / redaktors - Lidija Ivanova
Cik daudz gatavot / Padomi / Kā pievienot sablendētu gaļu