Kā pagatavot merlangu
Izstrādājumi
Merlangs - 1 zivs, kas sver apmēram 0,6-0,7 kilogramus
Sāls - 1 tējkarote
Pipari - 1 tējkarote
Kā pagatavot merlangu
1. Atkausējiet merlangu, ja tas bija sasalis, zarnas un izskalojiet.
2. Visu zivi ielieciet katliņā, ielejiet aukstu ūdeni tā, lai ūdens pārklāj merlangu ar 1 centimetra malu.
3. Uzlieciet pannu uz uguns, pievienojiet sāli un piparus.
4. Pēc vārīšanas 15-20 minūtes vāra merlangu.
Fusofakti
- Merlangs - tas ir mazas mencu dzimtas zivis, atšķirīga iezīme - 3 dīvainas muguras spuras. Zivis ir plaši izplatītas Barenca, Melnajā, Egejas un Adrijas jūrā.- Vāra merlangs ir ļoti reti sastopams, parasti dod priekšroku šīs zivis sautēt vai apcept. Pēc vārīšanas merlanga gaļa kļūst sausa, tāpēc vārīti dārzeņi lieliski noder garnēšanai.
- Kaloriju saturs merlangs - 88 kcal / 100 grami.